Consumo máximo por dia em uma dieta de 2000 calo-
rias - 44 gramas
Efeitos no corpo - Ajuda a reduzir o colesterol ruim, o trigli-
cérides (tipo de gordura que, em níveis elevados, pode causar
doenças coronarianas) e a pressão arterial.
- Gordura trans
O que é: um tipo de gordura formada por um processo quí-
mico (hidrogenação), no qual óleos vegetais líquidos são
transformados em ácido graxo trans, uma gordura sólida
Onde é encontrada? - Margarina, biscoitos, batatas fritas,
sorvete e salgadinhos de pacote
Consumo máximo por dia em uma dieta de 2000 calo-
rias - 2 gramas
Efeitos no corpo - Não traz nenhum benefício à saúde. Esse
tipo de gordura aumenta o colesterol ruim e, ao mesmo tem-
po, reduz o bom.
A POLÊMICA DO OVO
Por muito tempo o ovo foi visto
como um dos maiores vilões. Mui-
tos médicos recomendavam que as
pessoas parassem de comê-lo e des-
tacavam que ele deveria ser com-
pletamente excluído da alimenta-
ção. Entretanto, como a medicina
está em constante mudança e novas
pesquisas são iniciadas a todo o mo-
mento, o ovo conseguiu mudar seu
status de vilão e pôde voltar à mesa
da população.