10 - SAVEURS No^254
CUISINES ET TENDANCES
INSTANT
CACAOTÉ
Par Maëva Terroy.Exotique
Un savoureux mélange de grands crus pour ce toucan
coloré dont la végétation abrite de petits œufs au praliné.
L’Oiseau de Pâques, en vente à emporter (sur commande)
à l’hôtel Westin Paris Vendôme, 69 €.Enchanté
Chocolat au lait, noir, blanc
parfumé de grains de vanille et
de caramel... Des ingrédients
de choix pour des œufs à croquer.
Les Œufs masqués, Lenôtre, 49 € pièce.Art premier
Perchés sur leur tige en
chocolat, ces masques
ethniques abritent
divers pralinés à tomber.
L’Œuf masqué (en édition
limitée), La Maison du
Chocolat, 6,8 kg, 1 400 €.
Le Masque, 130 g, 29 €.Tea-time
Création tout en finesse
pour cet œuf garni
des bouchées sucrées
phares de la maison.
Five o’clock (en édition
limitée), Ritz Paris, 85 €.Cacao addict
Tarte au chocolat et à la guimauve rehaussée
d’un croustillant de noix du Brésil et d’une
délicieuse ganache... Gourmand à souhait.
Tarte Selva, Fauchon, individuelle, 8,50 €.
Pour 4, 6 ou 8 personnes, à partir de 30 €.Régressif
Le grand classique de Pâques, avec fritures,
petits œufs au praliné et décor en pâte d’amande.
La Poule de famille et ses poussins,
À la Mère de Famille, 800 g, 78 €.RETROUVEZ TOUTES NOS ADRESSES P. 122.Photos DR254-Cuisine et Tendance-BAT K.indd 10 28/02/2019 12: