SAVEURS No^254 - 3
ÉDITO
Il y a quelques années, je me suis laissé entraîner par
des amis qui me vantaient les bienfaits de la marche
dans le désert. Après avoir vraiment hésité – « Quoi,
trois jours dans le désert au milieu de nulle part? » –,
je les ai suivis. C’était début avril. Les journées étaient
chaudes sans être caniculaires, et les nuits agréables.
Le premier conseil de notre guide en arrivant sur
place a été de ranger soigneusement montre, por-
table et tout autre appareil électronique dans des sacs
en plastique bien scellés, à l’abri du sable. De toute
manière, dans les dunes, il n’y a pas de 4G... donc pas
de téléphone ni de mails. En dehors de la marche, les
journées sont rythmées par la préparation des repas,
les conversations autour d’un verre de thé, les siestes
sous un palmier ou un abri de fortune, le dressage
du camp pour la nuit. Les rôles se répartissent natu-
rellement. Pendant que l’un allume le feu, un autre
épluche les légumes, un troisième façonne le pain...
J’ai trouvé apaisant de ne faire qu’une chose à la fois
et de la faire sans précipitation. À Paris, j’ai toujours
dix mille trucs sur le feu en même temps! De rester
concentrée sur une tâche simple m’a donné le senti-
ment fort d’être au bon endroit au bon moment.Récemment, deux de nos journalistes, Marie-Laure
Fréchet et Valérie Lhomme, sont allées dans le désert
de Mauritanie. Elles en ont rapporté un magnifique
reportage, dans lequel j’ai retrouvé le rituel du thé,
la cuisson du pain, le partage des repas, le sourire
des gens du désert... Rien n’a changé, comme si ces
traditions et ces étendues de sable étaient immuables.
J’ai trouvé ça rassurant et... apaisant. Ce soir, j’étein-
drai mon téléphone et la radio en préparant le repas.Sylvie Gendron
Rédactrice en chefV. LhommeREPRENDRE
LE TEMPS
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