A saciedade do pistache
Com menos calorias do que as outras
oleaginosas, o pistache é rico em
antioxidantes e ajuda a manter o apetite
saciado por mais tempo. Possui também
muita fibra e proteína, além de
combater o risco de obesidade.
FONTE: UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI (ESPANHA)DURVAL RIBAS FILHO
é médico nutrólogo
e presidente da
Associação Brasileira
de Nutrologia
(ABRAN)Nutrólogo
de plantão
Os suplementos
alimentaresO Brasil, segundo dados
da Associação Brasileira
de Empresas de Produtos
Nutricionais (Abenutri), é
um dos países que mais
crescem no segmento de
suplementos alimentares.
Eles são bastante utilizados
por quem pratica atividade
física, com o intuito de
dar uma turbinada no
treino e acelerar o processo
até o objetivo desejado.
O problema é que esses
suplementos, seja por
modismo ou indicação
de amigos, acabam
sendo consumidos sem
recomendação médica.
O uso indiscriminado é
perigoso, pode levar a
superdose de nutrientes
e sobrecarregar órgãos,
como os rins. Ressalto
que a melhor maneira de
obtermos os nutrientes
de que precisamos é por
meio de uma alimentação
natural, rica em frutas,
grãos, peixes, carnes
magras, legumes e vegetais.
Quem consome alimentos
saudáveis e mantém
uma dieta balanceada
dificilmente precisará
de suplementação.Conheça os alimentos que mais viciam
Uma pesquisa feita na Universidade de Michigan, nos EUA, avaliou que os alimentos
considerados mais viciantes são aqueles que possuem altas doses de açúcar e de
gordura. Segundo a nutróloga Ana Luisa Vilela, esses alimentos são os que mais
fazem falta durante o processo de reeducação alimentar, já que o sistema de
recompensa cerebral é ativado quando consumimos algo que gostamos. “O prazer é
imediato e pode ser comparado ao vício em bebida alcoólica, ao tabagismo e até ao
uso de drogas”, explica. A seguir, ela lista alguns dos mais viciantes:PIZZA: Como grande parte dos
sabores leva queijo ou embutidos, a
gordura presente torna o alimento
um dos principais vícios na
alimentação, muito consumido hoje.CHOCOLATE: As versões ao leite e
branca levam grandes quantidades
de açúcares e gorduras durante o
preparo, itens viciantes.SORVETE: O de massa é prejudicial
à saúde, pois também é rico em
gordura e açúcar. É por isso que
quando estamos tristes descontamos
nos potes da sobremesa.REFRIGERANTE: A doce bebida
gaseificada leva não só açúcar como
também corantes, conservantes e até
cafeína na mistura.WWW.REVISTAVIVASAUDE.COM.BRp22-23_dieta_JA_197.indd 23 19/09/19 09:57