trOCa EspErta na sOpa
Macarrão, batata e
carne moída
Os três ingredientes costumam
servir de base para as sopas mais
tradicionais, que geralmente levam
também cenoura, chuchu, cebola,
tomate, sal e pimenta. 200 g contam
92,97 g de carboidratos e 540 kcalsopa de legumes
Dispensando a carne e o macarrão e
acrescentando brócolis e/ou couve-flor,
por exemplo, o prato se torna menos
calórico e mais nutritivo, sem contar que
a absorção dos ingredientes benéficos
é facilitada. 200 g contam 12,03 g de
carboidratos e 339,76 kcalMastigar bem os alimentos, fracionar as refeições e comer
fibras, leguminosas, hortaliças e cereais integrais aumenta a
quantidade de bactérias do intestino, tem efeito anti-
-inflamatório e melhora o sistema imunológico
HenRique PAssOs, enDOCRinOlOgistA e ORtOmOleCulAR (RJ)De olho nos
5 DICas para ElIMInar alimentos
a GOrDura DO FíGaDO1 rEDuZa Os CarBOIDratOs: A esteatose hepática é o depósito de triglicérides
nas células do fígado. Por isso, carboidratos simples como farinha de trigo, açúcar
refinado e doces devem ser trocados pelas versões integrais.
2 DIMInua a CarnE VErMElha: É rica em gordura saturada, assim como aves
com pele, embutidos, laticínios e frituras, devendo ser consumida com moderação.
3 MaIs VEGEtaIs: os ricos em colina e betaína, como quinoa, beterraba,
espinafre, ovo e soja, ajudam o fígado a exportar os triglicérides para o sangue.
4 BEBa CaFé: Por conter antioxidantes que protegem o fígado, reduz a evolução
de doenças hepáticas. A recomendação diária são quatro xícaras sem açúcar.
5 EVItE BEBIDas alCOólICas: o álcool é uma das substâncias mais prejudiciais
ao fígado. o ideal é consumir uma taça de vinho esporadicamente.Bolsas carregam
micro-organismos
Bolsas e mochilas também
são alvos de contaminação
de microrganismos, como
fungos, bactérias e vírus.
A contaminação acontece
nos locais em que esses
acessórios são apoiados,
como ônibus, metrô, mesas
de lanchonetes, banheiros
de escolas ou shoppings,
chão de estabelecimentos,
hospitais, clínicas e por aí
vai. Por isso você nunca
deve colocar a sua bolsa
ou mochila em cima da
pia da cozinha, da mesa
de jantar, de sofás ou da
cama. os contaminantes
são passados das bolsas
para esses locais e deles
para você. lugar de bolsa é
pendurada. Para limpá-la, se
for de couro escuro, passe
um paninho de algodão
levemente umedecido. Já
se o acessório for de cor
clara, limpe com um pano
úmido com água e sabão de
coco. Para higienizar a parte
interna, chacoalhe e aspire
com um aspirador de pó de
pequeno porte. em seguida,
limpe o forro com um pano
embebido numa solução de
água e vinagre. Depois é só
deixar secar.CláuDIO lIMa
é especialista
em alimentos
e saúde pública
e mantém no
Youtube o canal
inspetor saúde,
sobre saúde e
alimentaçãoFontes: Antônio Márcio De FAriA AnDrADe, GAstroenteroloGistA Do HosPitAl Felício rocHo (MG);clAuDiA Pinto MArques De oliVeirA, ProFessorA AssociADA De GAstroenteroloGiA e HePAtoloGiAclínicA DA FMusP; etHiAGo sAntolin, nutróloGo DA clínicA MAis excelênciA MÉDicA (sP)http://www.revistavivasaude.com.brp40-42_la na coz_197.indd 41 19/09/19 20:07