Viva Saúde - Edição 197 (2019-10)

Bolo verde de limão

1. Para fazer um corante verde
   natural, bata o agrião com a água no
   liquidificador e coe. 2. Junte o suco
   de agrião com os outros ingredientes
   no liquidificador, deixando o
   fermento por último. 3. Leve ao
   forno preaquecido a 180 °C por
   30 a 40 minutos ou até o bolo assar.


2. Desenforme, deixe esfriar e sirva.

Modo de preparo

Ingredientes

½ xíc. (chá) de folha de agrião

picada

½ xíc. (chá) de água

3 ovos

Suco de 1 limão

200 g de iogurte natural

5 col. (sopa) de óleo de soja

1 envelope de gelatina sem sabor

½ xíc. (chá) de adoçante culinário

1 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 xíc. (chá) de farinha

de trigo integral

1 col. (sopa) de fermento

químico em pó

Sobremesa cítrica

O limão tem inúmeros benefícios, desintoxica e ainda ajuda a emagrecer, enquanto

o agrião garante uma boa dose de vitamina A, que faz muito bem para a pele

lá na cozinha

42 v i vaSaúde http://www.revistavivasaude.com.br

por Lila de Oliveira

Você SabIa? As frutas cítricas são pouco calóricas e contêm muita água,

quase nada de gordura e proteína e em torno de 10% de carboidratos, em

grande parte na forma de fibras não digeríveis, de acordo com a nutricionista

Cyntia Ferreira, do Centro Universitário Celso Lisboa

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Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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