2 · 2017 meine gute Landküche 13SO DELIKAT Der Kartoffel-
stampf bekommt durch
die Vogelmiere ein Aroma
wie ganz junger Mais
(Rezept Seite 18)VOGELMIERE
ist im Gegensatz zu
anderen Kräutern
auch noch in der
Blüte zart und saftig.
Sie wächst oft als
Teppich am Waldrand,
ist reich an Vitami-
nen und Mineralien
und passt auch toll
zu Salaten