Dimagrire N.181 — Maggio 2017

]Giovedì ]

Fusilli alla Norma light

Per 1 persona: fai appena colorire un pezzettino

d’aglio in 2 cucchiaini di olio; eliminalo e versa

150 g di dadini di pomodoro; lasciali cuocere

e aggiungi 100 g di dadini di melanzana. Fai

cuocere per 15 minuti regolando di sale e pepe.

Lessa 60 g di fusilli integrali, scolali al dente e

versali nel tegame col sugo unendo anche 100 g

di ricotta (o tofu frullato) lavorata con 2 cucchiai

dell’acqua di cottura della pasta. Mescola e servi.

Fesa di tacchino ai capperi

Per 1 persona: trita un cucchiaio di cap-

peri con 10 foglie di prezzemolo, mettili in

2 cucchiaini di olio caldo e lascia rosolare.

Sistema nel recipiente 180 g di fettine di fesa

di tacchino e lasciale rosolare. Porta a cottura

regolando di sale e pepe e servi.

LA RICETTA PER LA CENA

COSA MANGIO FUORI CASA

IN MENSA O AL RISTORANTE: una porzione di pesce o carne

con verdure e un piccolo panino.

AL BAR: un panino con verdure e formaggio.

IN UFFICIO: 80 g di pane integrale con 150 g di lenticchie lessa-

te e condite con un filo d’olio e succo di limone e un pomodoro

in insalata (oppure un panino integrale al formaggio e verdure)

una porzione di pesce o carne

LA RICETTA PER IL PRANZO

APPENA SVEGLIA

• ½ bicchiere di acqua con 2 cucchiai
  di succo di limone

COLAZIONE

• Tè rosso rooibos (in alternativa, tè verde)


• 70 g di pane integrale


• 3 cucchiaini di confettura di mirtilli


• 1 yogurt magro naturale (anche di soia)


• 7 pistacchi, 1 pera

SPUNTINO

• ½ banana e 3 noci

PRANZO

• 1 porzione di fusilli alla Norma light (con
  variante veg nella ricetta)


• 60 g di lattughino e 3 pomodorini a spicchi
  conditi con 2 cucchiaini di olio extravergine
  d’oliva, 1 cucchiaino di succo di limone e pepe
  nero q.b.

MERENDA

• 1 mela e 5 mandorle

CENA

• 1 porzione di fesa di tacchino ai capperi*


• 250 g di carote cotte in padella con 2
  cucchiaini di olio, rosmarino e 1 spicchietto
  d’aglio da eliminare a fine cottura


• 30 g di cracker integrali

Dimagrire ■ 83

* Lupino per chi non mangia carne

Acquista delle fettine di lupino in un negozio bio e cuocile

come indicato per il tacchino.

L’ALTERNATIVA

Scotta in acqua un pomodoro, sbuccialo, privalo

dei semi e frullalo con una presa di origano e

una di pepe nero appena macinato. Bevi prima

di pranzo o cena. Il licopene del pomodoro

ha proprietà antiage e rassodanti.

per rassodare i tessuti

L’aperitivo al licopene

IL TRUCCO ANTIOSSIDANTE IN PIÙ