SIBARITISMO • PRÁCTICOE
N BUENOS AIRES,LA COCTELERÍA ES UNA
forma de celebración de la actividad
social, una especialidad que cocina
el diálogo y despierta el interés por lo actual,
en especial porque invita a compartir diversas
ideasenunespaciocosmopolitayactivo.Por
ello, no es de extrañar que surja un nuevo amu-
leto para brindar a esa atmosfera una nueva ex-
periencia que perfeccione la sensación de una
buena bebida, nos referimos aCoolrapid.
Coolrapid es una máquina escarchadora de
copas que permite contar con una temperatura
de -45 °C en tan solo ocho segundos permitiendo
enfriarunacopaovaso,yprovocandounefecto
visual encantador. Sus creadores son Diego
Gentile y Marcelo Guillén, quienes se asociaron
para fabricarla con la finalidad de cubrir una
necesidad latente en todas las barras: mantener
una bebida en su temperatura ideal conservando
sus propiedades de aroma y sabor durante más
tiempo.
Coolrapidestá hecho de acero inoxidable pulido
y bronce cromado. Puede ser transportado
fácilmente y ser fijado en una barra o mesa cuyo
espesorseadeentre18mma8cm.Cuentacon
dos potentes LEDs que iluminan la nube blanca
que aparece al ser liberado el gas carbónico.
Gracias a sus creadores, Coolrapid se
encuentra presente en las mejores barras de la
ciudad. Esto empezó en mayo del 2015 cuando
colocaron su primera máquina en elprestigioso
hidden bardel barrio de Palermo: Frank ́s Bar.
Alpocotiempo,elcaféTortoniyelbarNicky
Harrison hicieron lo propio y adquirieron una.
Porotrolado,elmodeloinicialtuvogran
repercusión en Hotelga 2015, la exposición
más grande relacionada con la hotelería
y gastronomía en Argentina, donde logró
captar la atención de los clientes de todo el
país permitiéndole posicionarse en provincias
además de a nivel internacional en países como:
Paraguay, Chile y Brasil.
Queda mencionar que la firma tiene pensado
lanzar dos nuevos modelos con diseños que
incorporan colores e incluso permitan al cliente
colocar su logo o nombrel
ƅEDUARDO GUILLEN//FOTOS:COOLRAPIDCOOLRAPID
http://www.coolrapid.com.arPlacer Bajo Cero
COOLRAPID ABRE NUEVAS Y EXCITANTES POSIBILIDADES PARA LA COCTELERÍA