notas veg
12 VegetarianosO
veganismo tem
crescido numa escala
global impressionante,
conscientizando muita
gente sobre o direito dos animais
e conquistando pessoas com
novos sabores. Até cidades do
Oriente Médio têm se aberto a
essa filosofia. A magnífica Dubai
que o diga.
A metrópole de arquitetura
futurista, ilhas artificiais e vida
noturna agitada, referência
quando o assunto é grandiosidade
e sofisticação, vai receber agora
o maior restaurante vegano do
mundo, o Veganity.
O menu contará com uma
variedade impressionante: nada
mais, nada menos que 200 pratos
sem ingrediente de origem
animal. Entre eles, estão: massas,
panquecas, “almôndegas”, “frango
frito”, hambúrguer de jaca e
inúmeras opções de sobremesa.
Um porta-voz do
empreendimento disse, emMaior restaurante vegano
Foto:Divulgaçãode refeições gourmet e vem
fornecendo às pessoas refeições
sob medida desde 2017. Com a
abertura do restaurante, o projeto
do plano de refeições vai ocorrer
paralelamente. De acordo com a
companhia, o Veganity planeja, em
breve, expandir para Abu Dhabi
(capital dos Emirados Árabes
Unidos) e, em seguida, para as
demais cidades do país.entrevista para o portal de notícias
The Nacional, do Oriente Médio,
que “o proprietário e chef Sky
Sommers queria criar algo que
nunca havia sido feito antes (...)
criando um refúgio para veganos
e não veganos, capaz de desfrutar
de comida gourmet saudável, com
alma e agradável”.
A marca Veganity começou
como um serviço de catteringPizza campeã
Campeã brasileira
na categoria
“Clássica”, a pizza
“Do Júlio” acaba
de ganhar uma
versão vegana. Disponível na
pizzaria La Pimpollina, ela é feita
com queijos e linguiça veganos,
friarielli (verdura italiana) e
tomate-cereja amarelo. Pode
ser saboreada na unidade do
bairro Morumbi, em São Paulo,
e na de Monte Verde, em Minas.
+ facebook.com/lapimpollinaBolsa de valores
O primeiro fundo de investimento
vegano acaba de ser lançado na
Bolsa de Valores de Nova York.
Identificado como VEGN no
pregão, o fundo leva em conta
fatores ambientais, sociais ou de
governança, além da defesa dos
animais. A seleção de empresas
para essa modalidade de
investimento coletivo significou
a eliminação de 43% das
500 maiores companhias, já que
muitas realizam testes em animais
ou utilizam de seus subprodutos.Burger King e Bob’s veg
A Burger King acaba de lançar nas
75 unidades de São Paulo o Rebel
Whopper, um lanche vegetariano
feito com hambúrguer vegetal
que imita carne, produzido pela
Marfrig, líder mundial na produção
de hambúrguer de origem animal.
Outra rede que entrou no jogo é
o Bob’s, que acaba de apresentar
o Tentador Zero Beef, feito com
o Futuro Burger. Ambos são
feitos com queijo ou maionese
convencionais. Ou seja, não são
opções 100% vegetais.Notas verdes