6 VegetarianosLeite materno
Consumir canjica e cerveja preta
aumenta a produção de leite
materno ou é apenas um mito?
Rose Nunes, por e-mailAna: Nenhum alimento de forma
isolada faz aumentar o produção de leite
materno. No caso da cerveja, considera-
-se inadequado o consumo pela mulher,
pois o álcool presente nessa bebida passa
para o leite e, portanto, chega até o bebê.
O que contribui para uma boa produção
de leite materno é um conjunto de fatores:
consumo regular de alimentos frescos e
integrais e ingestão regular de água, chás
e sucos. Bons momentos de descanso
para a mãe também é fundamental. Por
isso, é tão importante o que chamamos de
rede de apoio: pessoas que convivem com
mãe e bebê, e que ajudam nas tarefas
da casa, no preparo da comida e no
revezamento do cuidado à criança para a
mãe descansar.Menopausa precoce
Recentemente, li a história da
blogueira finlandesa Virpi Mikkonen,
que seguia uma alimentação
crudívora sem grãos integrais e,
aos 37 anos, entrou na menopausa.
Segundo a reportagem, ela visitou
um especialista em medicina
chinesa que a recomendou consumir
produtos de origem animal. Ela
seguiu os conselhos e disse ter
recuperado a fertilidade e a saúde.
Qual seria a recomendação para
que ela continuasse seguindo uma
alimentação 100% vegetal?
Lilian Siqueira, por e-mailMonica: Olá, Lilian. As causas da
menopausa precoce são desconhecidas,
mas sugere-se que fatores ambientais, de
estilo de vida e genéticos estejam por trás.
Existe uma associação entre o consumo deproteínas vegetais e o prolongamento da
função reprodutiva. A literatura científica
evidencia que o consumo elevado de
proteína vegetal está relacionado ao
retardo da menopausa. Ingerir três a
quatro porções diárias de fontes proteicas
vegetais reduz em 16% o risco de entrar
na menopausa antes dos 45 anos.
Lembrando a conhecida isoflavona, das
sojas orgânicas, e os fitoestrógenos, como
a linhaça, e seus efeitos na manutenção
hormonal da mulher. Portanto, a
recomendação para que ela continuasse
seguindo uma alimentação 100% vegetal
seria a de manter os grupos alimentares
− carboidratos, proteínas, lipídeos
vitaminas, minerais, fitoestrógenos,
probióticos. Ao eliminar os grãos, o
organismo começou a demonstrar
sequelas. Então, não foi se alimentar de
carne e sim a introdução de uma fonte
proteica que otimizou o seu organismo.
Com certeza, a monotonia alimentar
também contou. Infelizmente, ela decidiu
por um tratamento que ainda considera a
carne um alimento e que tem os alimentos
cozidos como base. Se procurasse por
apoio de um profissional vegano, teria tido
os mesmos resultados, ao adequar
a alimentação e os hábitos.Semente de girassol
Comecei a incluir 1 colher (sopa)
de semente de girassol nas minhas
refeições. Quais são os benefícios
dessa semente? Existe alguma
restrição de consumo?
Angela Telles, por e-mailAna: Olá, Angela. A semente de girassol é
rica em gorduras protetoras. Ela tem um
pouco de proteínas, alguns minerais e
baixo teor de carboidratos. Preste atenção
à quantidade consumida se precisar
controlar calorias, o que vai depender da
composição da sua dieta como um todo e
não apenas desse alimento.Foto: Arquivo Pessoal
Foto: Tomaz Vello
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