Janeiro 2016 | MENSHEALTH.COM.PT 125Fotografia de GETTY IMAGES
É um dos mitos mais propagados: o leite dá sono. E este
suposto efeito narcótico deve-se, em teoria, ao seu con-
teúdo em triptofano, um aminoácido que intervém na
criação da melatonina e serotonina (duas hormonas que
ajudam a conciliar o sono). O certo é que o processo
pelo qual o triptofano passa no nosso organismo para
a melatonina e a serotonina demora horas. Além disso,
muitos outros alimentos, como a carne, o queijo e o
peixe contêm maior quantidade de triptofano que o leite.
A verdade é que se até dorme melhor após um copo
de leite, não é mais que puro efeito placebo.Outros dos clássicos da nossa infância: dar uma de
Bugs Bunnye devorar cenouras para ficar com uma
visão perfeita. E as nossas mães acreditavam mesmo
neste mito. Mas sabe que mais? É falso! É verdade
que a cenoura é um alimento rico em betacarotenos,
precursores da vitamina A, muito importantes para
a visão. Porém, uma dieta variada e equilibrada já pres-
supõe as necessidades desta vitamina. Na verdade,
por muito que se esforce a devorar cenouras, assim
que o seu corpo obtiver a quantidade necessária já
não vai gerar mais. E, assim sendo, não irá ver melhor.Quantos sumos bebeu de forma desenfreada depois
de ouvir esta frase? Não há dúvida que a vitamina C
do sumo de laranja atua como antioxidante e que
perante a presença de um agente oxidante (como
o oxigénio) começa a perder as suas funções vitamí-
nicas. Tudo bem que a oxidação tem início assim que
começa a espremer as laranjas, mas demora imensas
horas até finalizar o processo. Obedeça à sua mãe
se a quer ver feliz, mas não fique obcecado: as vitami-
nas continuam “vivas” durante várias horas. Beba esse
sumo com calma e desfrute bem!OALIMENTODOMÊSACASTANHA
É um fruto seco menos calórico que o habitual graças ao conteúdo
em água, que chega quase aos 50% do seu peso, e baixo conteúdo
em gordura. São ricas em folatos e potássio e sobretudo em hidratos
de carbono que são uma boa fonte de energia para os seus treinos.... a paragem de digestão não existe? Sim, já
pode mandar vir com a sua mãe por aquelas
duas horas que tinha de esperar antes de
tomar banho. Esta paragem só ocorre quando
há uma mudança brusca de temperatura
e pode acontecer, quer tenha comido ou não.
Podia ter aproveitado para mergulhar mais!SABIA QUE...
ALIMENTAÇÃO
01
“UM COPO DE LEITE QUENTE
AJUDA A DORMIR MELHOR”02
“COME MUITAS CENOURAS
PARA VERES MELHOR”03
“BEBE DEPRESSA O SUMO ANTES
QUE AS VITAMINAS DESAPAREÇAM”Acabe já com os mitos
Desde pequeno que é educado pela sua mãe a comer o que a mãe dela
também lhe ensinou. Mas será que isso é bom para si?