Vegetarianos 53Diabetes
Por que a alimentação 100% vegetal é a
melhor opção até para controle dessa doença
que já afeta mais de 13 milhões de brasileiros
Por Samira Menezes Fotos ShutterstockU
ma alimentação equilibrada à base de vegetais é
a chave para a boa saúde e a prevenção de várias
doenças. Mas, no caso específico do diabetes, esse
tipo de dieta vem sendo associado não só à prevenção
do risco como também ao controle da doença e,
consequentemente, melhora da qualidade de vida de diabéticos.
Uma pesquisa publicada em 2018 e conduzida por pesquisadores da
Universidade Loma Linda, na Califórnia (EUA), mostrou que, em cinco
meses, uma alimentação 100% vegetal, rica em fibras e pobre em
gordura, melhorou os níveis de glicose nos diabéticos investigados.
Essa, porém, não é a única evidência de que os vegetais têm
poderes de prevenir e controlar a doença, que, segundo dados da
Sociedade Brasileira do Diabetes, já atinge mais de 13 milhões de
brasileiros. Existem muitas outras que também ajudam a explicar por
que os vegetais fazem tão bem para diabéticos ou pessoas em risco
de desenvolver o quadro, como obesos.