Vegetarianos - Edição 156 (2019-11)

Banana Verde

São Paulo (SP)

I

naugurado em 2006, o
Restaurante Banana Verde é
um dos endereços perfeitos e
preferidos na capital paulista
para saborear comida vegana e
vegetariana de alta qualidade.
Em 2019 foi eleito pela Revista
Prazeres da Mesa como o melhor
restaurante vegetariano do Brasil.
No almoço, além do menu
executivo composto do buffet de
saladas − com mais de 10 tipos de
saladas orgânicas frescas, pães de
fermentação natural e sopa − duas
opções de prato do dia e uma
sobremesa vegana e sem açúcar, é
possível optar pelo menu à la carte
com alternativas saborosas.
No jantar, o cardápio tem
sugestões para todos os gostos:

entradas especialmente pensadas

para compartilhar, e os sucessos

da casa que incluem o Bobó de

Shimeji, Risoto Negro com pipoca de

abóbora e os deliciosos sanduíches.

Para acompanhar, uma carta de

vinhos que harmonizam com todo o

cardápio, além de cervejas artesanais,

drinques e sucos naturais.

As sobremesas são uma atração

à parte, doces como a Torta Ópera

ou a Torta de Framboesa, são

perfeitos para fechar a refeição.

No comando da cozinha do

Banana Verde desde 2007, a chef

mineira Priscilla Herrera, que passou

pelo famoso vegetariano Dirt Candy,

em New York, gosta de colocar o

tempero de sua terra na comida que

prepara. Seu lema é levar à mesa

comida natural saborosa, feita com

ingredientes frescos, responsabilidade

e respeito ao meio ambiente. O

resultado são pratos lindos e

apetitosos, que conquistam até hoje

o paladar dos frequentadores.

Mais informações

Rua Harmonia, 278

Vila Madalena | São Paulo (SP)

Telefone: (11) 3814-4828

Horário de funcionamento:

Terça a sexta das 12h às 15h30

e das 19h às 23h • Sábados e

feriados das 12h às 16h30 e das

19h às 23h • Domingo das 12h às

16h30 (reservas para até

6 pessoas) • bananaverde.com.br