Curso de Hambúrguer Artesanal

(Antfer) #1

Blend 9


Hambúrguer de Costela Gaúcha


400 g de acém
400 g de costela gaúcha
20 0g de gordura da costela
Sal e pimenta do Reino à gosto


Blend 10


Hambúrguer de Acém


350g de acém
350g de peito
3 50g de pescoço
250g de gordura do peito
Sal e pimenta do Reino à gosto

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