Modo de Preparo
Faça um buraco na farinha de trigo acrescentando os ingredientes molhados e misture bem todos
os ingredientes. Deixe descansar por aproximadamente 90min.
Trabalhe a massa e sove bem. Modele os pães e deixe crescer até que dobre de tamanho.
Antes de ir ao forno pré aquecido, a borrife água nos pães e risque em cima ou faça uma cruz.
Coloque uma forma com água fervente em baixo da forma ou se couber no forno, ao lado, para que
solte o vapor que irá dar crocância ao pão. Forno a 250 graus até que chegue a cor desejada.
Pão Integral
Você vai Precisar de:
400 ml de água morna
3 colheres de chá de fermento biológico seco
3 colheres de sopa de mel