Delícias da Vovó Palmirinha - Ano 9 nº 45 (2019)

30 minutos ou até assar e dourar. Para a calda,

em uma panela, leve ao fogo médio o suco com

o açúcar e cozinhe em fogo baixo por 3 minutos,

após levantar fervura. Desligue e deixe amornar.

Para a cobertura, derreta o chocolate e misture

com o creme de leite. Desenforme o bolo morno,

regue com a calda, espalhe a cobertura e sirva

em seguida.

Bolo de laranja

Tempo: 1h Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

l 3 ovos

l 1/2 xícara (chá) de óleo

l 1 xícara (chá) de suco de laranja

l 2 xícaras (chá) de açúcar

l 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

l 1/2 xícara (chá) de fécula de batata

l 1 colher (sopa) de raspas de casca

de laranja

l 1 colher (sopa) de fermento em

pó químico

l Óleo e farinha de trigo para untar

e enfarinhar

Calda

l 1 xícara (chá) de suco de laranja

l 2 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura

l 170g de chocolate ao leite picado

l 1 caixa de creme de leite (200g)

Preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco, o

açúcar, a farinha e a fécula até ficar homogêneo.

Adicione as raspas, o fermento e misture com

uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no

meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por

Bolo-churros

Tempo: 50min Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

l 4 ovos

l 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

l 1/2 xícara (chá) de óleo

l 1 xícara (chá) de leite

l 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

l 1 colher (sopa) de canela em pó

l 1 colher (sopa) de fermento em

pó químico

l Margarina e farinha de trigo para untar

e enfarinhar

l Açúcar e canela em pó para polvilhar

Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o
óleo e o leite por 1 minuto. Transfira para
uma tigela, adicione a farinha, a canela, o
fermento e misture com uma colher. Despeje
em uma fôrma de buraco no meio de 24cm
de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao
forno médio (180ºC), preaquecido, por 30
minutos ou até assar e dourar. Retire, deixe
amornar, desenforme e polvilhe com açúcar
Foto: Lirian Pádua Produção: Juliana Garcia/Lirian Pádua/Taís Castilho Objetos: Acervo da Produçãoe canela. Sirva em seguida.

Foto: Stela Handa/Colaboradora Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral Objetos: Acervo da Produção