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A alma de Haut-Brion
Morreu o enólogo Jean-Bernard Delmas
Aos 83 anos, o enólogo Jean-Bernard Delmas faleceu. Ele
foi gerente e diretor técnico do Château Haut-Brion entre
1961 e 2003. E também supervisionou os outros vinhos
do Domaine Clarence Dillon, incluindo o La Mission
Haut-Brion, quando foi adquirido pelo príncipe Robert de
Luxemburgo em 1983. Ele ainda administrou o Château
Montrose depois.
Delmas sucedeu seu pai, Georges Delmas, como gerente
e enólogo de Haut-Brion e, em seguida, deu lugar a seu filho,
Jean-Philippe Delmas,
que hoje é vice-diretor do
Domaine Clarence Dillon.
Delmas só se aposentou
em 2011. “Minha família
nunca conheceu o Château
Haut-Brion sem a presença
desse grande homem e
extraordinário enólogo. Seu
charme e humor marcaram
todos os que tiveram a
sorte de conhecê-lo. Sua
curiosidade sem limites e
espírito inovador elevaram
as propriedades e nossos
vinhos a novos patamares”,
disse o príncipe Robert de
Luxemburgo, presidente do
Domaine Clarence Dillon.
Hervé Berland, CEO do
Château Montrose, disse:
“Jean-Bernard foi um grande
companheiro, um grande amigo, um padrinho de Montrose
e sentiremos muito a sua falta. Ele foi responsável por safras
excepcionais como 2009 e 2010, assim como por muitas safras
excepcionais em La Mission Haut-Brion e Haut-Brion”.
Nascido em 1935, Delmas ajudou na introdução de
novos métodos em Bordeaux, principalmente por sua adoção
de tanques de aço inoxidável. Ele também realizou um
rigoroso programa de replantio nas vinhas de Haut-Brion,
que começou na década de 1970 e envolveu testes de
diferentes clones e outras variações de Cabernet Sauvignon,
Cabernet Franc e Merlot, derivados da seleção massal de
vinhas velhas na propriedade.Streaming
de vinhos
SommTV promete ser o
“Netflix” dos enófilosOs produtores da série de documentários
“Somm” lançaram um novo serviço de
streaming, uma espécie de Netflix para
entusiastas de vinho e culinária. A plataforma
será lançada em grande escala em março de
2020, mas está disponível agora para assinantes
durante um período de teste por US$ 9,99 por
mês ou US$ 74,99 por ano. O aplicativo está
disponível para streaming em vários dispositivos,
incluindo Apple e Android, Roku e Amazon
Fire.
“Existe um cenário de mudanças maciças
na indústria do entretenimento e na maneira
como as pessoas estão digerindo conteúdo.
Tínhamos muitas coisas que queríamos fazer,
mas realmente não podíamos, porque não havia
uma plataforma para montá-las”, disse Jason
Wise, criador da SommTV e diretor dos filmes
“Somm”.
Os programas e filmes originais do
SommTV apresentarão rostos conhecidos dos
filmes “Somm”; o primeiro episódio de uma
série chamada “Cellar Stories”, por exemplo,
acompanha uma garrafa de Château d'Yquem
de 1942 que foi possivelmente feita pelos
nazistas durante a II Guerra Mundial e estrela
os veteranos de “Somm” Dustin Wilson e
Steven Spurrier. Para acessar a SommTV,
acesse o site sommtv.com e faça o download do
aplicativo.MUNDOVINO |^
EVENTOS DO MUNDO DO VINHO