68 ADEGA >> Edição^169
AD 93 pontos
CARA SUR PARCELA
LA TOTORA 2018
Cara Sur, Barreal,
Argentina (Vinhomix- não disponível).
Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de uvas Criolla Chica
advindas da Parcela
La Totora, um vinhedo
em latada (parral) de
mais de 60 anos. O
vinho é fermentado
com 30% de engaços
e estagia por oito
meses em ovos de
concreto. Impressiona
pela estrutura e
firmeza da textura
de taninos, com a
fruta aparecendo em
segundo plano. Um
Criolla com ossos e
muito vertical. Fluido e
gostoso de beber. Uma
delícia de vinho que
se bebe muito fácil
e, por isso, aparenta
ser menos complexo
do que realmente
é. Verdadeiro lobo
em pele de cordeiro.
Álcool 13,5%. EM
AD 95
TARA RED WINE
1 PINOT NOIR 2018
Ventisquero, Atacama,
Chile (Cantu R$ 398
para a safra 2016).
Tinto elaborado
exclusivamente a
partir de uvas Pinot
Noir cultivadas no vale
de Huasco em solos
de cal e de sal, com
estágio de 24 meses
em barricas usadas de
carvalho francês. Uma
versão frutada e cheia
de textura de Tara, mas
também tensa, precisa
e salina. Tem esse lado
funky dos vinhos de
mínima intervenção,
mas com mais precisão
e solidez, com toda
sua fruta vermelha
lembrando cerejas
aparecendo em segundo
plano. Aqui há força,
acidez e ossos, com
final longo e persistente,
cheio de notas de cinzas
e de giz. Álcool 13%. EMAD 95 pontos
LAZULI CABERNET
SAUVIGNON 2016
Viña Aquitania, Maipo,
Chile (Zahil R$ 321 para
o 2015). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Cabernet Sauvignon,
com estágio em barricas
de carvalho francês
durante 16 meses,
sendo 30% novas. Uma
fotografia de Macul
num ano mais fresco,
mostra as notas de
ervas, de mentol e de
eucalipto típicas dali,
envolvendo toda sua
fruta negra e vermelha,
tudo em meio a vibrante
acidez, taninos finos e
polidos e final vertical e
persistente, com toques
de ameixas, de ervas, de
especiarias doces e de
cassis. Um clássico em
plena forma, que tem
tudo para ficar ainda
melhor nos próximos 10
anos. Álcool 14,5%.AD 96 pontos
BALASTO 2017
Bodega Garzón,
Maldonado, Uruguai
(World Wine R$ 699).
Tinto composto de 50%
Tannat, 40% Cabernet
Franc, 5% Merlot e 5%
Marselan, com estágio
de 20 meses em tonéis
(2.500 e 5.000 litros)
de carvalho francês sem
tosta. Sem dúvida, essa
é a melhor versão desse
vinho, que já pode ser
considerado um ícone
uruguaio. Ao primeiro
momento, mostra
exuberantes aromas
florais envolvendo toda
sua fruta vermelha e
negra de perfil mais
fresco. É uma espécie
de aprimoramento
do estilo encontrado
na safra 2016, em
termos de nitidez,
precisão, austeridade e,
principalmente, fluidez.
Aqui não há muito
espaço para madurez
ou maiores sensações
de dulçor, mas sim para
taninos firmes, acidez
vibrante e final vertical,
com toques salinos e de
giz. Álcool 14%. EMAD 95
ALTEZA MALBEC 2017
Matervini, Salta, Argentina
(Sem importador no
Brasil). Tinto elaborado
exclusivamente a partir de
uvas Malbec cultivadas a
2.100 metros de altitude,
nos vales Calchaquíes,
com estágio em barricas
(225 litros) e boutes (160
litros) de carvalho francês
durante 15 meses.
Grandioso e exótico por
onde o analise, mas
também equilibrado
e harmônico dentro
dessa grandiosidade.
Apresenta notas de ervas
e de especiarias picantes
envolvendo toda sua fruta
negra de perfil fresco.
Tem vibrante acidez, é
fluido e muito gostoso
de beber dentro desse
contexto de opulência.
Longo e cheio, demorou
para mostrar a que veio,
mas com o tempo na
taça mostra toda sua
fluidez salina, com toques
de cogumelos, de turfa
(isso mesmo) e de frutos
secos. Álcool 13,8%. EMVINHOS AVALIADOS