74 ADEGA >> Edição^169
AD 93 pontos
AALTO 2017
Bodegas Aalto,
Ribera del Duero,
Espanha (La Pastina
R$ 598 para o 2016).
Tinto elaborado
exclusivamente a
partir de Tempranillo,
com estágio de 16
meses em barricas
de carvalho francês,
sendo 50% novas.
Ainda muito jovem,
precisou de tempo
na taça para mostrar
notas de cedro,
de tabaco e de
especiarias doces
escoltando toda
sua fruta negra e
vermelha de perfil
mais maduro, tudo em
meio a gostosa acidez,
taninos finíssimos
e final persistente e
suculento, com toques
de anis e de alcaçuz.
Álcool 14,5%. EMAD 93 pontos
AALTO 2012
Bodegas Aalto, Ribera
del Duero, Espanha (La
Pastina R$ 598 para o
2016). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Tempranillo, com
estágio de 20 meses
em barricas de carvalho
francês, sendo 50%
novas. Em virtude de
um ano de clima mais
ameno, mostra perfil
mais fresco de frutas
vermelhas e negras
seguidas de notas
florais, de ervas e de
especiarias doces.
Cheio e estruturado,
tem taninos muito finos,
acidez refrescante e final
suculento e persistente,
com toques de grafite
e de alcaçuz. Álcool
14,7%. EMAD 94 pontos
AALTO PS 2010
Bodegas Aalto, Ribera
del Duero, Espanha
(La Pastina R$ 1.290).
Tinto elaborado
exclusivamente a
partir de Tempranillo,
com estágio de 22
meses em barricas
novas de carvalho
francês. Em virtude
de uma safra mais
quente e equilibrada,
aqui já se tem muito
mais concentração e
volume de boca, com
taninos muito firmes e
refrescante acidez, que
trazem sustentação a
toda sua fruta madura,
lembrando cassis e
ameixas. Bem feito e
equilibrado nesse estilo
opulento e grandioso,
tem final cheio e
profundo, com toques
de grafite. Impressiona
pela juventude. Ainda
com longa vida pela
frente. Álcool 14,9%. EMAD 96 pontos
AALTO PS 2006
Bodegas Aalto, Ribera
del Duero, Espanha (La
Pastina R$ 1.290 para o
2010). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Tempranillo, com
estágio de 32 meses
em barricas de carvalho
francês, sendo 70%
novas. Um ano mais
fresco, trouxe equilíbrio
a toda sua fruta de
perfil mais maduro. Tem
acidez vibrante, taninos
firmes e de grãos finos
e final suculento e
persistente, com toques
de grafite e de alcaçuz.
Mesmo muito potente
e untuoso, impressiona
pela verticalidade e
equilíbrio do conjunto,
tornando-o fluido e
muito gostoso de beber.
Está ótimo agora, mas
tem tudo para ficar
ainda melhor nos
próximos 10 anos. Álcool
14,6%. EMAD 93 pontos
AALTO 2004
Bodegas Aalto, Ribera
del Duero, Espanha (La
Pastina R$ 598 para o
2016). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Tempranillo, com
estágio entre 15 e 20
meses em barricas
de carvalho francês,
sendo 60% novas.
Mostra frutas vermelhas
e negras maduras e
em compota, envoltas
por notas florais, de
ervas, de tabaco e de
especiarias doces,
que se confirmam no
palato. Estruturado e
encorpado, tem taninos
finos, boa acidez e final
suculento e profundo,
com toques de grafite,
de ameixas e de
azeitonas pretas. Álcool
15%. EMVINHOS AVALIADOS