78 ADEGA >> Edição^169
AD 96 pontos
IL CABERLOT 2016
Il Carnasciale, Toscana,
Itália (Mistral US$ 843
para a magnum da safra
2008). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Caberlot (resultado do
cruzamento natural entre
Merlot e provavelmente
Cabernet Franc), com
estágio de 22 meses em
barricas de carvalho. Um
ano de clima mais ameno
e equilibrado aparece
no estilo balanceado e
refinado desse vinho.
Esbanja fruta vermelha
madura no ponto certo,
mas também taninos
tensos e mais granulados,
com ótimo volume boca,
refrescante acidez e final
persistente, cheio de
cerejas. Uma combinação
perfeita entre a qualidade
de fruta e o volume
de boca do Il Caberlot
2013, com a fluidez e a
verticalidade do 2014.
Álcool 13,5%. EMAD 95 pontos
IL CABERLOT 2014
Il Carnasciale, Toscana,
Itália (Mistral US$ 843
para a magnum da safra
2008). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Caberlot (resultado
do cruzamento
natural entre Merlot e
provavelmente Cabernet
Franc), com estágio de
22 meses em barricas
de carvalho. Mesmo
num ano mais difícil,
com mais chuvas,
mostra a qualidade da
vinícola e o cuidado na
elaboração. Apresenta
fruta vermelha e negra
mais fresca, taninos
firmes, acidez pulsante
e final persistente
e profundo, com
toques de ervas e de
especiarias picantes.
Fluido, elegante e
vertical. Álcool 13,5%.
EMAD 94 pontos
IL CABERLOT 2013
Il Carnasciale, Toscana,
Itália (Mistral US$ 843
para a magnum da safra
2008). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Caberlot (resultado
do cruzamento
natural entre Merlot e
provavelmente Cabernet
Franc), com estágio
de 22 meses em
barricas de carvalho.
Um ano quente, porém
equilibrado se reflete
no perfil harmônico e
equilibrado do vinho.
Tem acidez pulsante e
taninos de ótima textura,
que envolvem toda sua
fruta vermelha e negra
madura. O final é longo
e refinado, com toques
de pimenta branca, de
ervas e de flores, que
aportam complexidade
ao conjunto. Álcool
13,5%. EMAD 93 pontos
IL CABERLOT 2012
Il Carnasciale, Toscana,
Itália (Mistral US$ 843
para a magnum da safra
2008). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Caberlot (resultado
do cruzamento
natural entre Merlot e
provavelmente Cabernet
Franc), com estágio
de 22 meses em
barricas de carvalho.
O ano mais quente
de 2012 é percebido
no perfil suculento e
estruturado, chamando
atenção pelas notas
de cinzas, de ervas
e de especiarias
envolvendo toda sua
fruta vermelha e negra.
Tem acidez refrescante,
taninos de grãos finos
e final persistente e
concentrado, com
toques florais e de
charcutaria. Álcool
13,5%. EMVINHOS AVALIADOS