Adega - Edição 169 (2019-11)

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BAT E - PA PO | por^ ARNALDO GRIZZO

H

á pouco menos de 400 Masters of

Wine no mundo hoje. Definiti-

vamente, não é um título fácil de

conseguir. O vasto conhecimento

sobre vinho necessário para passar

nos testes logo mostra que é preciso anos de expe-

riência na área. Então, quando se olha para a ju-

ventude da britânica Lydia Harrison, de apenas 35

anos, é difícil acreditar que ela tenha conseguido

esse título em tão tenra idade.

Lydia não é de uma família ligada à indústria do

vinho. Estudou história na faculdade. Encantou-se

pelo mundo do vinho durante o curso quando parti-

cipou de um clube de vinhos. Ainda sem muita no-

ção de que carreira gostaria de seguir, acabou como

gerente do maior varejista de vinhos do Reino Uni-

do, a Majestic Wines. E, tamanho entusiasmo por

aprender sobre a bebida fez com que ela ganhasse o

título de Master of Wine em agosto deste ano.

Dois meses depois, ela esteve no Brasil para

palestrar na primeira edição da Provino. ADEGA

aproveitou a oportunidade e conversou brevemente

com essa jovem sobre sua trajetória.

Como começou sua relação com o vinho?

Cresci em uma família de cultura europeia, en-

tão quase toda noite tinha uma taça de vinho

no jantar, meu pai comprava alguns vinhos,

ou seja, eu tinha alguma familiaridade com vi-

nho. Quando fui para a universidade, participei

de um clube de vinho. Estava cursando Histó-

ria. Fiz uma temporada de esqui e depois disso

pensei que tinha que decidir o que fazer como

carreira. Fui para uma feira de empregos em

Londres, vi a Majestic Wines, que tinha um pro-

grama de treinamento de gerente e pensei: ‘Uau,

sempre gostei de vinho, vou ter oportunidade de

aprender e vender vinho’. Assinei o formulário,

fiz uma entrevista e comecei. Todo o staff tem

Uma das mais

jovens Master

of Wine

do mundo

esteve no

Brasil e

contou como

chegar a esse

tão cobiçado

título

Sede de

conhecimento

nível 3 do WSET, então fiz, fui promovida a as-

sistente da gerência, depois gerente, de diferentes

lojas em Londres, inscrevi-me para o Diploma,

nível 4. Então fiz o curso de educação, comecei

a lecionar para outros empregados, e foi isso cres-

cendo. No começo, todos, inclusive meus pais,

sempre me perguntavam se ia fazer o curso de

Master of Wine (MW). Depois do Diploma, eu

tinha 25 anos e disse não. Queria uma folga nos

estudos. E também é preciso experiência para

fazer o MW, precisa trabalhar com vinho, visitar

lugares, ver o mundo e ter mais confiança, mais

experiência de vida, e precisa do tempo para es-

tudar, não podia fazer MW trabalhando tempo

integral. Foi mais fácil fazer quando estava na

escola da WSET, pois estava cercada por vinho,

lecionando, e eles me apoiaram durante o pro-

grama. E hoje estou aqui.

Além de conhecimento, é preciso algo mais para

passar no curso de Master of Wine?

Você precisa saber um pouco de tudo, cultivo,

vinificação, embalagem, negócios, tendências,

vinhos de todo o mundo, você precisa ter um

conhecimento muito amplo, essa é a parte mais

difícil. Tive sorte de trabalhar em Londres, pois

você tem acesso a muitos vinhos do mundo. E

você precisa focar no que não é tão bom. A par-

te de ciência foi muito complicada para mim,

achava a vinificação muito complicada. Nin-

guém vai ser brilhante em todas as partes.

Isso é mais fácil para alguém que vive em um mercado

mais dinâmico como o inglês e o norte-americano, por

exemplo?

Não digo que é mais fácil, mas é importante

você se cercar de vinhos de todo tipo. Você não

pode ser um MW se souber apenas sobre vi-

nhos da França, e não conhecer o Malbec da