Suflê de Milho
Ingredientes
2 latas de milho
2 ovos
2 copos de leite
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de amido
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem. Colocar em
um refratário untado e levar ao forno médio.
Suflê de Abacaxi
Ingredientes
1 lata de abacaxi em calda ou 1 abacaxi médio
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
Pique o abacaxi e reserve. À parte, bata o leite condensado juntamente
com a farinha, o creme de leite e as gemas. Leve ao fogo, deixando engrossar
um pouco. Acrescente a manteiga, o abacaxi e as claras em neve. Despeje tudo
numa forma refratária untada com manteiga e asse em forno médio (117,5ºC)
durante 30 minutos. Deixe esfriar, leve à geladeira, até a hora de servir.
Suflê de chocolate
Ingredientes
200g de chocolate ao leite
3 ovos com as claras e gemas separadas
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de licor de laranja
Raspas da casca de 1 laranja
Margarina para untar
Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho-maria, adicione as gemas, o açúcar, o licor,
as raspas de laranja e misture bem. Acrescente as claras batidas em neve, mis-
turando delicadamente. Coloque em um refratário untado e polvilhado com
açúcar e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.