Pizza Suflê
Ingredientes
Massa:
1 pão de forma sem casca
margarina
Recheio:
600g de queijos em cubos pequenos ou ralados variados a gosto.
200g de presunto de peru picado (pode substituir por frango desfiado ou
atum)
2 tomates picados sem sementes
4 ovos
1 lata de creme de leite
orégano a gosto
Modo de Preparo
Massa:
Passe a margarina nos dois lados das fatias de pão e coloque em um prato
retangular grande refratário. Reserve.
Recheio:
Misture todos os ingredientes. Coloque sobre o pão e leve para assar até
começar a gratinar e os ovos estarem cozidos.
Suflê Cebolas
Ingredientes
3 cebolas médias picadas
2 colheres de azeite
2 colheres de margarina
3 gemas
3 claras
1 copo de leite
2 colheres de fermento em pó
4 colheres de trigo
1 pitada de sal
Modo de Preparo
Pique as cebolas, refogue-as com azeite, depois coloque a margarina, o lei-
te e uma pitada de sal. Coloque as gemas, bata bem e depois adicione o trigo.
Desligue o fogo. Separadamente bata as claras em neve, acrescente à mistura
e por último adicione o fermento em pó.
Asse por 45 minutos em assadeira untada com margarina.