TeleCulinária_Especial_Nº_1950

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35 min

fácil

médio

577 kcal

6 PESSOAS

Vol-au-vent

de marisco

PREPARAÇÃO

1 rolo de massa folhada estendida

180 g de miolo de camarão cozido

180 g de delícias do mar

1 talo de aipo

1 maçã verde

1/2 cebola roxa

1 ovo

200 g de maionese

2 colheres (sopa) de

cebolinho picado

1 lima

Sal e pimenta q.b.

1. Desenrole a massa folhada e disponha-a num tabuleiro forrado com
   papel vegetal. Desenhe um círculo no centro da massa, com as costas
   de uma faca e sem cortar totalmente, deixando 1 cm de margem a
   toda a volta. Pincele com o ovo batido e leve ao forno, pré-aquecido
   a 185ºC, por cerca de 20 minutos.


2. Corte os camarões e as delícias do mar em pedaços pequenos e
   deite-os para uma tigela. Descasque e pique a cebola. Descasque
   também a maçã e corte-a em cubos. Corte o aipo em pedaços.
   Junte estes ingredientes à tigela, assim como a maionese e o
   cebolinho picado. Regue com o sumo da lima, tempere com
   sal e pimenta e envolva tudo muito bem.


3. Retire a massa do forno e deixe arrefecer um pouco. Corte
   um círculo mais pequeno dentro do círculo que desenhou e
   recheie a massa com a mistura anterior. Deixe arrefecer e
   sirva.

INGREDIENTES

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