TeleCulinária_Especial_Nº_1950

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Pão de alho

recheado

INGREDIENTES

2 baquetes médias duras (ou 4 pequenas)

150 g de queijo mozarela fatiado

150 g de fiambre de peru no forno

1/2 linguiça

9 dentes de alho

80 ml de leite

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de maionese

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de orégãos

Sumo de 1/2 limão

Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

1. Corte o queijo fatiado e o fiambre em pedaços. Retire a pele
   à linguiça e corte-a também em pedaços. Descasque e pique
   os dentes de alho. Corte as baguetes em fatias, com 2 cm de
   espessura, sem chegar a separá-las totalmente.


2. Num copo liquidificador, deite o leite, os alhos, 100 g do
   queijo mozarela, 100 g do fiambre, a linguiça, o queijo parme-
   são, a maionese, a manteiga, sal e a pimenta. Bata bem, até o
   preparado ficar homogéneo. Sem parar a máquina, acrescente
   os orégãos e o sumo de limão. Retire para uma tigela e acres-
   cente-lhe a salsa picada.


3. Disponha as baguetes num tabuleiro e, com uma colher
   de sopa, recheie-as, entre as aberturas, com o preparado
   anterior. Pique grosseiramente o restante queijo e o fiambre
   fatiado e preencha também as aberturas. Pincele os pães
   com o resto do preparado e leve ao forno, pré-aquecido a
   185ºC, durante 15 minutos. Retire e sirva quente, de pre-
   ferência.

40 min

fácil

económico

388 kcal

4 PESSOAS

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