TeleCulinária_Especial_Nº_1950

Sobremesas

Delícia de

chocolate e

amêndoa

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

300 ml de leite

100 g de chocolate em tablete (com 70% ou

mais de cacau)

100 g de bolachas de chocolate tipo maria

4 ovos M

3 colheres (sopa) de miolo de amêndoa moído

3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

PREPARAÇÃO

1. Num tachinho, coloque as gemas, o leite condensa-
   do, o chocolate em pó, a amêndoa moída e o leite. Leve
   ao lume, mexendo sempre, até começar a ferver. Deite
   o creme numa taça, deixe arrefecer e leve ao frigorífico,
   até ficar firme.


2. Parta o chocolate em pedaços e derreta-os, em ba-
   nho-maria ou no micro-ondas. À parte, bata as claras em
   castelo com o açúcar.


3. Triture bem as bolachas e espalhe-as sobre o creme,
   na taça, reservando um pouco para decorar. Cubra com as
   claras batidas e polvilhe com a restante bolacha triturada.
   Decore com o chocolate derretido e leve novamente ao
   frigorífico. Sirva bem frio.

Sobremesas

1 hora

fácil

médio

620 kcal

6 PESSOAS