TeleCulinária_Especial_Nº_1950

TeleCulinária 7

35 min

fácil

económico

201 kcal

4 PESSOAS

TeleCulinária 7

Creme de cenoura e gengibre

PREPARAÇÃO

4 cenouras
1 maçã Granny Smith
1 cebola grande
4 colheres (sopa) de
azeite
1 colher (sopa) de
gengibre picado
1 raminho de hortelã
Sal e pimenta q.b.

1. Descasque e corte, em pedaços, as cenou-
   ras, a cebola e a maçã. Leve ao lume um tacho
   com o azeite e deixe aquecer. Junte a cebola e
   aloure ligeiramente. Acrescente cerca de 1,5 L
   de água e tempere com sal.


2. Quando a água levantar fervura, adicione as
   cenouras, a maçã e o gengibre e deixe cozer.
   3. No final, triture tudo com a varinha mágica
   (se necessário, acrescente um pouco mais de
   água e deixe ferver). Retifique o sal, tempere com
   pimenta e sirva o creme quente ou frio, decorado
   com hortelã.

INGREDIENTES

TeleCulinária 7