Bolo pudim
INGREDIENTES
5 colheres (sopa) de caramelo líquido
Para o bolo:
300 g de farinha
150 g de açúcar
100 g de manteiga
80 g de cacau em pó
3 ovos
100 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Pudim:
1 lata de leite condensado light
3 ovos
200 ml de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
PREPARAÇÃO- Ligue o forno a 170ºC. Coloque um
tabuleiro com água dentro do forno.
Unte uma forma de buraco com o ca-
ramelo e reserve. - Prepare o bolo: bata a manteiga
com o açúcar e, depois, junte as ge-
mas, uma a uma, batendo sempre.
Acrescente a farinha, o fermento, o
cacau e o leite e bata bem. Por último,
envolva delicadamente as claras, pre-
viamente batidas em castelo, e deite na
forma.
3. Prepare o pudim: misture os ovos
com o leite condensado e a baunilha.
Adicione o leite, em fio e mexendo
sempre, e deite o preparado na forma,
sobre a massa do bolo.
4. Coloque a forma no forno, dentro do
recipiente com água, e deixe cozer em
banho-maria, durante 1 hora. Retire do
forno, deixe arrefecer no banho-maria
e desenforme depois de frio. Sirva com
decoração a gosto.
1 h e 30 min
médio
económico
606 kcal8 PESSOAS