TeleCulinária_Especial_Nº_1950

1 h e 30 min

fácil

económico

4 PESSOAS

PURÉ DE BATATA

INGREDIENTES

(^) 400 g de batatas descascadas
(^) 200 ml de leite
(^) 40 g de manteiga
(^) Noz-moscada q.b.
(^) Sal e pimenta branca q.b.
PREPARAÇÃO
Corte as batatas em quartos e coza-os em água temperada
com sal. Escorra, reduza a puré, coloque num tacho e leve-o
ao lume brando. Adicione o leite, aos poucos, de modo a obter
a espessura desejada. Junte a manteiga, sal, pimenta e noz-
-moscada, envolva, retire do lume e reserve.