Sim, vinho cheio de marketing ganha algo
a mais envelhecido em barris de BourbonMénage à trois?
adega“Nós sabemos que você tem um lado
selvagem. Nós também. Então, convidamos
você a dar um passo além da sua zona
de conforto, atiçando a sua rebeldia. Só
um pouco...” É assim que a marca criada
pela Trinchero Family Estates, uma
das maiores vinícolas do mundo,
de origem absolutamente familiar,
provoca o amante do vinho a
conhecer o Bourbon Barrel Cabernet
Sauvignon 2017.
Para quem está no mundo da
bebida, o nome do vinho não
impressiona mais, uma vez que
ele tem versões de brancos e tintos
que vão de A a Z, do Merlot ao
Sauvignon Blanc.
A novidade está no modo
de envelhecimento, que não é
exclusividade da vinícola, mas ainda
chama atenção. Eduardo Milan, editor
de vinhos da revista Adega, conferiu
louváveis 90 pontos para o rótulo e o
define assim: “O estágio de 3 meses em
barris anteriormente utilizadas para o
armazenamento de Bourbon dá origem
a um resultado curioso e ao mesmo
tempo cativante. O vinho mostra
exuberantes notas tostadas, de
caramelo e de especiarias doces
envolvendo toda sua fruta vermelha
e negra de perfil mais maduro.
É estruturado, tem bom volume
de boca e boa acidez, o que traz
sustentação ao conjunto e toda
essa madurez. O final é untuoso,
misturando os toques de ervas e de
alcaçuz, típicas da Cabernet, com o
lado defumado, abaunilhado e de
açúcar queimado do bourbon.”Ménage à trois 2017, Cantu, R$ 175mosde
lou
de
ba
armGLENMORANGIE
LASANTA
Envelhecido em
barricas de Bourbon
por 10 anos e
depois de Jerez por
mais dois anos. É
encorpado, com
toques de passas,
nozes, laranja e
chocolate.GLEN MORAY
10 ANOS
Envelhecido
por 10 anos
em barricas de
Chardonnay.
Toques de pera,
de pêssego e
noz moscada no
ǰREPHIFSGEGLENMORANGIE
NECTAR D’OR
Envelhecido em
barricas de Bourbon
por 10 anos e depois
de Sauternes por
mais dois anos. Na
boca, predominam
os sabores de frutas
cítricas e baunilhaGLEN MORAY
8 ANOS
Envelhecido
por oito anos
em barricas de
Chenin Blanc.
Encorpado com
leve toque de
canela e biscoito
amanteigadoVice
e versa
Single malts em
barricas de vinhoSabor. club [ ed. 35 ] | 59