Sabor Club - Edição 35 (2019-12)

(Antfer) #1
SaborSabor.. club club [[ eded. 35. 35 ]] || 6161

De R$ 101 a R$ 200 Acima de R$ 200


CLASSIFICAÇÃO PONTOS
Extraordinário ............ 95 a 100
Excelente ..........................91 a 94
Ótimo ..................................89 a 90
Muito Bom ......................87 a 88
Bom ......................................85 a 86
Regular .............................. 82 a 84
Fraco .......................abaixo de 82

ANSELMO MENDES CONTACTO
ALVARINHO 2017
Anselmo Mendes, Minho, Portugal
Sem madeira, mas mantido em contato com suas
lias por quatro meses. É estruturado e tenso,
com muita fruta branca e de caroço escoltadas
por notas florais e de ervas. É cremoso, com
final cheio.
R$ 201 | Álcool 13% | Decanter

(^93) pts
ALBIS 2015
Haras de Pirque, Maipo, Chile
Parceria com a lendária Antinori, da
Itália, tem 60% de Cabernet Sauvignon e 40% de
Carménère, de vinhedos plantados nos anos 1990.
Com 18 meses em carvalho francês, revela corpo
estruturado e taninos elegantes. Além de frutas
vernelhas, frescor e leve chocolate no final de boca.
R$ 529 | Álcool 14,5% | Winebrands
(^93) pts
SUSANA BALBO SIGNATURE BRIOSO 2017
Susana Balbo, Mendoza, Argentina
Cabernet Sauvignon (41%) e Malbec
(32%) são a base desse corte bordalês do novo
mundo. Cabernet Franc (22%) e Petit Verdot (5%)
fecham a conta. Ainda jovem, os aromas de frutas
maduras tipo cassis e cerejas negras aparecem
mesclados às notas de fumo e chocolate.
R$ 250 | Álcool 14,5% | Cantu
(^92) pts
de degustadores da revista AdegaPontuação conferida pela equipe
OPTA RESERVA TINTO 2015
Opta, Dão, Portugal
Com 45% Touriga Nacional, 40%
Alfrocheiro e 15% Tinta Roriz, com
estágio de 8 meses em barricas de carvalho.
Chama atenção pela ótima textura de taninos,
pela acidez pulsante e pelo final persistente, com
toques salinos, fruta negra e notas terrosas.
R$ 119 | Álcool 13% | Cantu
QUINTA DA ROMANEIRA SYRAH 2013
Quinta da Romaneira, Douro, Portugal
Com estágio de 14 meses em barricas de
carvalho francês. Traz equilíbrio e profundidade
com fruta negra e toques defumados e terrosos.
Austero, tem final refinado e persistente.
Pode envelhecer uns 5 anos.
R$ 451 | Álcool 13,9% | Portus
(^93) pts
1000 STORIES BOURBON AGED
ZINFANDEL 2016
1000 Stories, Califórnia, Estados Unidos
Intrigante e inovador: envelhecido em pequenas
barricas de carvalho pré-usadas para bourbon.
O nariz revela o uísque que evoca muita
mineralidade e um bouquet. A fruta é ameixa
madura com picância, e dulçor.
R$ 219 | Álcool 14,5% | VCT
TRIVENTO GOLDEN RESERVE MALBEC 2016
Trivento, Mendoza, Argentina
Com estágio em barricas usadas de
carvalho. Mostra frutas vermelhas e negras de
perfil mais fresco seguidas de ervas e de violetas,
que se confirmam no palato. A passagem pela
madeira é notada no final de boca, embora
prevaleçam as amoras e ameixas. Vinho perfeito
para o churrasco. R$ 115 | Álcool 14% | VCT
QUINTA DO JAVALI RUBY PORT
Quinta do Javali, Douro, Portugal
Tinto fortificado doce com Tinta Roriz,
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cão e
Tinta Barroca. Impressiona pela qualidade da
fruta negra fresca lembrando cassis e ameixas.
Tem qualidade igual ou superior a muitos LBV
ou Ruby Reserva disponíveis no mercado.
R$ 120 | Álcool 19,5% | 011 Import
(^91) pts
CHAKANA SOBRENATURAL TINTO 2018
Chakana, Mendoza, Argentina
Com Tannat e Malbec (20%),
de vinhedos orgânicos e biodinâmicos.
A vinificação é natural e sem intervenções.
Mostra fruta vermelha e negra frescas, final
suculento e cativante, com toques de especiarias.
Para beber perigosamente fácil.
R$ 105 | Álcool 14% | La Pastina
(^92) pts
SANTA CRISTINA ROSSO 2017
Antinori, Toscana, Itália
Com 60% Sangiovese e os 40%
restantes de Cabernet, Merlot e Syrah. Direto
e descontraído, esbanja frutas vermelhas
envoltas por notas florais e de especiarias doces.
No palato, é redondo e frutado com taninos
aveludados. Não dá para pensar nele
longe da mesa.
R$ 123 | Álcool 13% | Winebrands
(^90) pts
(^91) pts
(^91) pts
(^91) pts

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