Tartines do Rafa
É sempre bom fazer com uma fatia mais grossa de pão e dar uma selada em fogo
alto. Pode ser numa frigideira, na chapa ou até numa grelha de carvãoVegetais orgânicos
salteados, húmus e
brotosTomatinho e alho
confitados com queijo
de cabra tipo boursinQueijo mineiro
gordo virado na chapa
com kimchi (repolho
fermentado)
Ratatouille com
iogurte e massalaAbacate, ovo
poché, sal e pimenta.
Presunto cru (ou
pancetta) por cima