Le Monde - 09.11.2019

Néonsréalistes
Tr oplisse,banal,léché,tropaca-
démique:lancédansles
années 1970 ,l’hyperréalisme
américainalongtempseumau-
vaisepresse.L’ exposition de
RobertCottingham,l’undeses
principauxreprésentants,
jusqu’au 21 décembreàlagalerie
Georges-PhilippeetNathalie
Vallois,révèlepourtantunart
moinssimplequ’iln’yparaît.
L’ étiquettephoto-réalismedéplaît
àcetoctogénairequinereproduit
passervilementlesphotosd’en-
seignesvernaculaireset de néons
publicitairesdesannées 19 30-
1940 ,maisdécoupe,déconstruit,
recadreetmodifie l’échelle et le
sens deslettrines,intensifie la
couleurengommanttoutdéfaut
et tracedevieillissement.Àécra-
seràcepoint leréel, sesfroides
peinturesendeviennent presque
irréelleset muettes,plus désen-
chantéesque nostalgiques, à
l’imagedescompositionsdeson
grandmodèle,Edward Hopper.
Roxana AZIMI

«RobeRt Cottingham,FiCtionsinthe
spaCebetween», jusqu’au21déCembRe,
33-36,Rue de seine,paRis 6e,galeRie-
vallois.Com

Le pleindeBosph ore

En Turquie, Musa Dagdeviren est

une star.Dans ses troisrestaurants

(toujoursbondés) d’Istanbul, il

redonne leurslettres de noblesse

aux spécialités anatoliennes tradi-

tionnelles:brochettesdeviande,

riz aux pignons,raisins et amandes,

taboulé depersil au zaatarfrais...

550 de ses meilleuresrecettes

paraissentaujourd’hui dans un

beau livrepubliéchez Phaidon.Les

cuisiniersdetoutes obédiences et

de tous niveaux devraientytrouver

leurbonheur:d’élégantspict o-

grammes signalentles recette ssans

gluten,végétariennes, sans produit

laitier ou qui nécessitent«moins

de 30 minutes»ou«moins de cinq

ingrédients».Original et pratique.

ChloéAEBERHARDT.

«Turquie.LeLivre de cuisine»,de musa

dagdeviRen.phaidon.512 pages,45€.

Meublépourl’hiver

Cetautomne,l’éditeur

de meublesKnoll,

proposechezle

distributeurRBCune

exposition des pièces

dessinéespar Eero

Saarinen et Ludwig Mies

vander Rohe.Sousla

verrièredushowroom

parisien,Knollainstallé

45 chaises et tables,

ainsique des images

d’archives et des

photographies.

Cetaccrochage revient

surl’histoirede

la Barcelona, un fauteuil

imaginépour lepavillon

allemandde l’Exposition

internationalede

Barcelonede1929par

Mies vander Rohe et

fabriquépar Knollsans

interruptiondepuisles

années 1950.MarieGODFRAIN

Knoll the oRiginal design.RbC lab,40,

Rue violet, paRis 15e.RbCmobilieR.Com,

jusqu’au20déCembRe.

blancs de poulet

Il n’apas la même

dimension symboliq ue

en Turquie,maisil

existe quand même:le

poulet rôti.EnFrance,

le plat,consensuel

et simple àpréparer,

resteune traditiondu

dimanchemidi dansde

nombreuses familles.

Pour ledynamiser, il

suffitdel’accompagner

d’un peud’audace.

On peut s’in spirer de

la Vénétieetopter

pour leproseccode

Nino Franco,l’un

des vigneron sles

plus reconnus de son

appellation.Les notes

ultra-fruité es dece

blancfrais re donneront

des ailesaupoule t.

Uneautre solution :

le sauternesbio du

ChâteauGuiraud ,dont

lessaveursdefruits

confits permettront

au côté rôti du poulet

de s’ exprimer vers des

notesprofondes.

Laure GAsPAROTTO

domaine nino FRanCo, pRoseCCo

RustiCo tReviso,spumante,15€.

ideal-vino.FR,tél.:01-56-74-14-90.

ChâteauguiRaud2012,sauteRnes.

pRix:59€-tél.:05-56-76-61-01.

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legoût