(^10) NORDISCHE PROFIS SONDERVERÖFFENTLICHUNG
Wir sind Tu u l i und Matti Kotaja aus
Finnland und für uns ist das Rosenge-
schät eine Herzenssache. Die Finnish
Plant Rosenblüten Konitüre wird aus den
Blüten der Rosa Rugosa Hybrid hergestellt,
die wir auf unserer Farm biologisch an-
bauen. Ihren vornehm feinen Geschmack
erhält sie aufgrund des kühlen nordischen
Klimas mit seinen hellen Sommernächten.
Die Rosenblätter enthalten einen hohen
Anteil an Anthocyanen, die zu den ge-
sundheitsfördernden Flavonoiden zählen.
Unsere Rosenblüten Konitüre führt Sie
auf eine kulinarische Reise und eröfnet
neue Welten erlesener Geschmackskombi-
nationen. Das Rosenblütengelee hat einen
Rosenblüten Konfitüre vom Feinsten
Finnish Plant http://www.FINNISHpLaNT.COm
frischen, blumigen und einzigartigen Ge-
schmack und lässt sich gut mit zahlreichen
Lebensmitteln und Getränken kombinie-
ren: Käse, Gemüse, Fisch, Ente und Wild-
bret, zu einem Glas Schaumwein für be-
sondere Anlässe oder zu feinen Desserts.
Der edle Nachgeschmack ist langanhal-
tend. Sie ist das perfekte Feinschmecker-
geschenk.
Für deutsche Feinschmecker ist das
Produkt in ausgewählten Galeria Kauhof
Filialen, im SAVU Restaurant in Berlin
und u.a. bei den Online Shops bosfood.de,
lieferello.de und littleinland.de erhältlich.
Was ist der Unterschied zwischen massenprodu-
zierten Lebensmitteln mit Aromastofen und Ge-
schmacksverstärkern und dem Geschmack von
echten innischen Waldbeeren und Kiefernadel?
Diese leicht bittere Gaumenfreude kann man
schlecht nachahmen. So besonders auch bei Jymy
Bio-Eis,
das den Geschmack der naturreinen Zutaten
aus Finnland zu Super Premium Bio-Eis verfeinert
- und jetzt seit Frühling 2019 auch Deutschland
und Österreich weit bei über 300 denn‘s Biomärkte
erhältlich ist.
Milchbauer kennt alle seine Kühe
beim Namen
Die kleine Eisfabrik wurde im Jahr 2014 gegrün-
det und beindet sich in einer kleinen Stadt namens
Aura im Westen Finnlands. Günstig gelegen nur
ein paar Kilometer von dem Biobauernhof der
morgens direkt nach dem Melken die frische Milch
liefert.
Jymy Wilde Blaubeere-Eis hat einen
Beerenanteil von über 30%.
Die Blaubeeren stammen aus arktischen bio-zer-
tiizierten Wäldern Nordinnlands. Aber die
Wild-Spezialität ist bestimmt das Kiefer-Eis, das
„innischste Eis-Geschmack aller Zeiten“, wo man
auf sehr elegante Weise die handverlesenen jungen
Triebe der innischen Kiefer schmecken kann. Das
Finnisches Kiefer Bio-Eis verzaubert
deutsche Feinschmecker
Eis wurde im Jahr 2017 speziell zum Hundertsten Jahrestag von
Finnland kreiert. Im Jubiläumsjahr war sie auch in der Business
Class von Finnair erhältlich.Veganes Sortiment sehr erfolgreich
„Das Jahr 2017 markierte auch eine wichtige Erwei-
terung des Jymy Sortiments mit neuen veganen Pro-
dukten“, sagt Horst Neumann, CEO von Jymy Bio-Eis
und für den Export zuständige Partner. Auf Basis von
innischen Ackerbohnen und Vollkorn Bio-Hafer wa-
ren diese sofort ein Erfolg.
Die Jymy Pistazie, ein Renner während letzte Som-
mer, ist das einzige vegane Pistazie-Eis auf dem deut-
schen Markt.
„Ebenso wichtig, was Jymy-Eis beinhaltet, ist für
uns, was Jymy-Eis NICHT beinhaltet“,
„Das heißt keine künstlichen Farbstofe, keine
GMO, kein Gluten, keine künstlichen Zusatzstofe,
keine künstlichen Aromen, keine synthetischen Emul-
gatoren oder Konservierungsmittel = kurze Liste der
Inhaltsstofe.“ ”Wir sind natürlich ein kleiner Herstel-
ler, aber heutzutage ist klein das neue groß“, erzählt
Neumann lächelnd. Der Vorteil der Kleinhersteller ist,
dass man die Rohstofe und die Vorgänge ganz genau
kennt. Ein sehr wichtiges hema für Jymy.
„Ich freue mich riesig, dass unser Bio-Eis jetzt um-
fangreicher auch in Deutschland verfügbar ist.
Das hat uns schon im letzten Sommer bewiesen,
dass die reinen Aromen aus der innischen Wildnis
von Deutschen Eis-Fans geschätzt werden.“Dialog und Austausch stehen im Zentrum
unserer Arbeit, und das schon 25 Jahre
lang: Das Finnland-Institut in Deutsch-
land ist ein gemeinnütziges Forum für
innische Kultur, Wissenschat und Wirt-
schat im deutschsprachigen Europa.
In vielen Projekten kommen Kultur
und Wirtschat zusammen zur Geltung.
Beim kürzlich durch das Finnland-Insti-
tut koordinierten Gastlandautritt beim
größten Design-Event Österreichs, der
Vienna Design Week 2019, standen nicht
nur spannende zeitgenössische Designer_
innen und Brands aus Finnland, sondern
auch der Austausch mit Unternehmen aus
Österreich im Fokus.
25 JaHre DialoG
Dr. Laura Hirvi, Institutsleiterin
Finnland-Institut in Deutschland für Kultur,
Wissenschaft und Wirtschaft GmbH (gemeinnützig)
Friedrichstr. 153 a, 10117 BerlinDie Kreativwirtschat zählt seit jeher
zu den für das Finnland-Institut wichti-
gen Branchen. Der Kunstmarkt ist zum
Beispiel ein wichtiges Feld: Durch die
Präsentation innischer Künstler_innen
in Ausstellungen oder auch durch die Or-
ganisation einer Markterkundungsreise
deutscher Galerist_innen nach Finnland
stärken wir die Sichtbarkeit innischer
Kunst im deutschsprachigen Europa. Un-
sere Aufgabe besteht darin, als „Türöf-
ner“ zu fungieren.
Mit der Förderung des Austausches
und Dialogs zwischen Finnland und dem
deutschsprachigen Europa streben wir
an, die Zukunt mitzugestalten. http://www.FINNLaND-INSTITUT.DE© Finnland-Institut/Bernhard Ludewig