A Dieta Dukan e a Dieta do Dr.
Atikins podem ser uma alterna-
tiva para quem deseja uma per-
da de peso rápida, contudo vale
lembrar que há um grande risco
de ocorrer um reganho de peso
também rápido. Os carboidratos
são as principais fontes de ener-
gia do corpo, a exclusão deles,
como recomendado pela die-
ta, pode promover quadros de
tonturas, fraqueza e desmaios.
Com o consumo insuficiente
de carboidratos, o corpo tende
a converter gordura em ener-
gia acarretando na liberação de
corpos cetônicos, componentes
que, em altos níveis, podem ser
prejudiciais à saúde. Além dis-
so, diversas são as desvantagens
dessa dieta. Devido ao elevado
consumo de alimentos de origem
animal, como carnes e produtos
lácteos, a quantidade de gordu-
ra saturada e colesterol ingerida
é muito elevada, o que contribui
para aumentar os níveis de co-
lesterol ruim (LDL) e favorecer o
entupimento de vasos sanguíne-
os, podendo acarretar em doen-
ças cardiovasculares. O excessivo
consumo de proteínas pode oca-
sionar em uma sobrecarga renal
e, se essa situação permanecer
por longos períodos, há o risco do
desenvolvimento de insuficiên-
cia renal. O desconforto gástrico
pode também ser uma queixa en-
tre os adeptos de dietas ricas em
proteínas. Esse desconforto pode
estar relacionado ao demorado
processo de digestão de proteí-
nas e gorduras. Em resumo, ape-
sar das recomendações sugeridas
levarem a perda de peso, as die-
tas não transmitem a seus adeptos
conceitos de alimentação saudá-
vel e equilibrada, portanto não há
mudança de hábitos alimentares e
consequentemente não há reedu-
cação alimentar, dificultando assim
a manutenção do peso.- A dieta do dr. Atikins e
de Dunkan, que retiram os
carboidratos mas liberam
as proteínas, emagrece?
Por Bruna Pinheiro
s
VERDADE