Die Zeit - 14.07.2019

Fotos Silvio Knezevic (S. 24

–26)

WARUM

AUSGERECHNET

RI ESLING?

GuterSekt wirdim Weinberg geboren. Schondie

allererste Ents chei dung istsomit ei ne der

wich ti gs ten fürdie Qualität,die im Glasprickelt.

Mitder Auswahl derr ic htig en Rebsort es ollteman

es si ch al so nichtzuleichtmachen.

LetzteresgelingtmitdemRiesling

allerdingsausgezeichnet.Zuge-

geben,eristeinechterKlassiker

mitCharakter,edelund welt-

berühmt. Aber vielleicht ist das

genauderGrund,weshalbsichder

Königder weißen Rebsorten so

ei gensinnigund anspruchsvollgibt.

Dennumgutzugedeihen,nimmt

ersichgerneZeit.Amliebstenin

exklusiverLage,sowiemansieim

Rheingau,inRheinhessenundder

Pfalzfindet.HieristdasKlima

ideal. DennwarmeTageundkühle

NächtehatderRieslingbesonders

gern.

Auch beim Boden zeigtersich

wähl erisch.Erstwenn diesertief-

gründig, mineralstoffreich und

durchlässigbeschaffe nist und

Wärmespeichernkann,entfalten

dieRiesling-RebenihrevolleKlasse.

Begegnetmandiesemhochwertigen

GewächsmitvielGeduld,Sorgfalt,

hoherHandwer kskunstundstetiger

KontrollebisinsletzteDetail, dann

fällteinemdieEntscheidungleicht.

FürunsereVertragswinzerundehr-

geizigenKell ermeisteristRiesling

deridealeWein.

Eine Herausforderung,dersiesich

mitallerLeidenschaft widmen.Denn

wennmandenRieslin gsobehandelt

undpflegt,wieeresverdient,wir d

manamEndefürstlichbelohnt.

MitseinerniveauvollenEleganz,der

kontinuierlichhohenQual it ätundder

fürihnsotypischenfein-fruchtigen

Aromafülle,mitdersichgrandiose,

rebsortenreineCuvéeskreierenlas sen.

GarantfüreinProdukt,daseinen

großenNamenverdient.

Dennschließlichistei nSektimmer

sogutwieseinWein.

Fürst VON METTERNICH. FÜRSTLICH GENIESSEN.

AUSGERECHNET

Letzteres gelingt mit dem Riesling

allerdings ausgezeichnet. Zuge-

geben, er ist ein echter Klassik er

mit Charakter, edel und welt-

berühmt. Aber vielleicht ist das

genau der Grund, weshalb sich der

König der weißen Rebsorten so

ei gensinnig und anspruchsvoll gibt.

Denn um gut zu gedeihen, nimmt

er sich gerne Zeit. Am liebsten in

exklusiver Lage, so wie man sie im

Rheingau, in Rheinhessen und der

Pfalz fi ndet. Hier ist das Klima

ideal. Denn warme Tage und kühle

Nächte hat der Riesling besonders

gern.

Auch beim Boden zeigt er sich

wähleri sch. Erst wenn dieser tief-

gründig, mineralstoffreich und

durchlässig beschaffen ist und

Wärme speichern kann, entfalten

die Riesling-Reben ihre volle Klasse.

Begegnet man diesem hochwertigen

Fürst VON METTERNICH. FÜRSTLICH GENIESSEN.

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