Il Sole 24 Ore - 24.10.2019

Il Sole 24 Ore Giovedì 24 Ottobre 2019 13

Economia

Imprese

PANORAMA

Bastano due dati:  miliardi di euro l’anno (tanto è il valo-

re stimato dalla European Cyclist Federation dei benefici

derivanti dalla bicicletta) e  miliardi solo per l’indotto

turistico di chi ama organizzare week end e vacanze peda-

lando. Quanto corre la bike economy? È questo l’argomen-

to di copertina del nuovo IL in uscita domani,

che analizza la volata del PIB, il Prodotto In-

terno Bici, da diversi punti di vista. Per co-

minciare, un’inchiesta sulle ricadute positi-

ve, in termini di salute, traffico urbano, in-

quinamento atmosferico e acustico. Poi, un

viaggio nella città che più ha investito sulla

ciclabilità, Utrecht, dove è nato il parcheggio

più grande del mondo con . posti bici.

Dall’Olanda a New York per incontrare Leo-

nardo Di Caprio, uno degli attori più impe-

gnati nella battaglia ambientalista e testimo-

nial delle city bike della Grande Mela. Dai 

chilometri di piste ciclabili di New York ai

 chilometri di Londra per arrivare al

progetto del GRAB di Roma, il grande raccordo anulare

della bici,  chilometri di anello ciclopedonale, che è anco-

ra un progetto e a cui è dedicato uno speciale reportage su

IL. Infine, il punto sulle novità produttive e gli imprenditori

che si misurano con la sfida sostenibile delle due ruote.

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Con  voti a favore,  astenuti e  contrari il Parla-

mento europeo ha respinto la bozza di regolamento della

Commissione Ue per l’adozione di criteri per la protezio-

ne delle api nel processo di autorizzazione dei pesticidi,

ritenendola troppo blanda. Nel  l’Efsa, l’Autorità

europea per la sicurezza alimentare, aveva fissato linee

guida stringenti per l’utilizzo in agricoltura

dei pesticidi che risultano dannosi per le

api da miele. Da allora diversi Stati membri

hanno bloccato la loro piena attuazione: il

risultato, sostiene la maggior parte degli

europarlamentari, è stato che la popolazio-

ne di impollinatori animali è continuata a

diminuire drasticamente. Secondo gli stu-

di scientifici, tra i maggiori responsabili

della morìa delle api ci sarebbero i neoni-

cotinoidi, antiparassitari utilizzati per la

concia delle sementi di mais, che appunto

influenzerebbero l’apprendimento,

l’orientamento, la capacità riproduttiva e

i comportamenti sociali delle api.

Formalmente, la risoluzione chiede alla Commissio-

ne europea di ritirare l’atto che ha proposto perché non

è aggiornato in termini di conoscenza scientifica e co-

noscenza tecnica. Ora il rigetto dell’Europarlamento

impone di ricominciare da capo.

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IL VOTO DELL’EUROPARLAMENTO

Norme sui pesticidi

da rifare a tutela delle api

DA DOMANI IN EDICOLA

IL fotografa la corsa

della bike economy

Bike economy.

Viaggio nelle città

che hanno

investito di più

sulla ciclabilità

Regole da rifare.

Il Parlamento

europeo ha

respinto la bozza

di regolamento

Ferrero lancia i biscotti alla Nutella

e investe 120 milioni sulla Basilicata

ALIMENTARE

Alba fa  assunzioni

nello stabilimento

produttivo di Balvano

Alessandro d’Este:

dal nuovo prodotto

 milioni di ricavi annui

Filomena Greco

TORINO

È durata dieci anni la fase di test a cui

Ferrero ha sottoposto i biscotti alla

Nutella. Dieci anni di lavoro sul pro-

dotto e di osservazione del mercato,

prima di decidere di aggredire un set-

tore merceologico nuovo come quello

dei biscotti. Nel frattempo il gigante di

Alba ha avviato una campagna spinta

di acquisizioni, aperta nel  pro-

prio dall’operazione sulla belga Dela-

cré, marchio storico di biscotti, segui-

ta dalle due operazioni negli Usa – il

ramo dolciumi della Nestlé e i biscotti

e gli snack Kellogg – per arrivare a lu-

glio scorso ai biscotti danesi Royal

Dansk e Kjeldsens, parte di Campbell

Soup Company. Ora è tempo di spin-

gere sul mercato a partire da un inve-

stimento da  milioni sullo stabili-

mento di Balvano, in Basilicata, con

 nuove assunzioni. «Crediamo nel

ruolo sociale della Ferrero nel paese»

sintetizza Alessandro d’Este, presi-

dente e amministratore delegato di

Ferrero Commerciale Italia, che oggi

a Milano presenterà i Nutella biscuits

in piazza Gae Aulenti.

L’obiettivo è fare del biscotto a

marchio Nutella la prima referenza

nel segmento di mercato. «Questo è

un prodotto che pensiamo possa rea-

lizzare più di  milioni di fatturato

nel primo anno di vita» prevede

d’Este. A fare qualche confronto si

scopre che in media i nuovi lanci di

mercato possono arrivare a  milioni

e che una linea di successo come il B-

ready – la cialda ripiena di nutella –

ha raggiunto i  milioni di vendite.

Per la nuova famiglia di prodotti, Fer-

rero ha progettato la linea produttiva

internamente, «l’abbiamo assembla-

ta pezzo a pezzo – aggiunge d’Este -

per essere certi che il nostro processo

produttivo fosse unico». Una linea al-

tamente tecnologica caratterizzata

da un sistema di intelligenza artifi-

ciale che comprende  punti di visio-

ne installati, per un controllo capilla-

re della qualità di prodotto, con

l’«isola picker» più grande al mondo,

dotata di oltre  braccia meccaniche,

 robot e circa  motori. «Pesa

quanto un Boing  e ci sono voluti

 mesi per il montaggio» racconta

d’Este, che descrive Nutella biscuits

come «un prodotto super, che cam-

bierà la storia del biscotto in Italia e

che promette di diventare un prodot-

to icona per il Gruppo».

A presentare i biscotti Nutella sul

mercato saranno un migliaio di di-

pendenti della Ferrero, dal mese di

novembre, in mila punti vendita, a

contatto diretto con il consumatore.

«A vincere le partite – spiega d’Este –

non sono soltanto quelli che fanno i

gol, ma l’intera squadra, ci piaceva

l’idea di coinvolgere le persone che la-

I biscotti alla Nutella. Il lancio della Ferrero

Mahle, gruppo tedesco di

componentistica auto,

chiuderà il sito produttivo di

La Loggia e della fonderia di

Saluzzo a esso collegata

—pag. 

Automotive

Mahle chiude

due fabbriche

in Italia: a casa

450 lavoratori

Aprono a Catania e Roma i

primi negozi del marchio che

ha abolito le taglie tradizionali

per una moda più inclusiva. E

propone alle clienti percorsi

culturali e professionali

Moda donna

Nasce Uoman,

marchio che

offre anche corsi

di formazione

+L’intervista ai fondatori

http://www.ilsole24ore.com/moda

Look «senza taglia».

Creazioni della

collezione AI 2019-

vorano in produzione, in ammini-

strazione e nei servizi».

Da un lato, dunque, una Ferrero

che rivendica la centralità produttiva

degli stabilimenti italiani, dall’altro

una multinazionale chiamata a inte-

grare nuovi business e competenze.

Non è un caso ad esempio che a Balva-

no si producano i Nutella biscuits de-

stinati a tutta Europa mentre il nuovo

biscotto a marchio Kinder si realizza

nello stabilimento belga di Delacre.

«Quando facciamo acquisizioni – dice

d’Este – l’obiettivo principale è quello

di rilevare know-how, senza raziona-

lizzazioni o tagli ma piuttosto con in-

vestimenti, su materie prime e know-

how, e miglioramenti sulle ricette. Un

gruppo internazionale come il nostro,

con il primo stabilimento estero aper-

to in Germania nel  da Michele

Ferrero, lavora con questi criteri. Gli

scambi tra stabilimenti italiani ed

esteri sono continui, le quattro fabbri-

che in Italia esportano circa il % del-

la produzione verso  mercati nel

mondo». In Italia Ferrero realizza ol-

tre il % dei prodotti finiti del Grup-

po, spiega d’Este, «al netto delle re-

centi acquisizioni», inoltre  fabbri-

che nel mondo ricevono semilavorati

direttamente dagli impianti italiani.

Ad Alba si lavorano le materie prime

“nobili” come il cacao e le nocciole,

che qui arrivano allo stato grezzo e che

«vengono poi trasformate diretta-

mente da noi, consentendo un con-

trollo totale della lavorazione e della

qualità delle nostre materie prime se-

milavorate». L’Italia vale circa il %

del fatturato globale (, miliardi),

con una crescita dell’,% all’anno,

ospita il centro di ricerca e sviluppo

più importante del Gruppo e ha inve-

stito in Italia un miliardo in dieci anni:

«Ferrero resta un’azienda che porta il

gusto italiano nel mondo».

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M&A

La bresaola

Rigamonti

acquisisce

Brianza Salumi

Rigamonti, il principale

produttore italiano di bresaola,

ha acquisito Brianza Salumi,

azienda specializzata in prodotti

biologici e a basso contenuto di

sale, con un fatturato di  milioni

di euro. L’obbiettivo dell’azienda

valtellinese, che ha un fatturato

di  milioni di euro, è quello di

sviluppare il segmento del

biologico: «Con questa

acquisizione – ha dichiarato l’ad

di Rigamonti, Claudio Palladi –

affiancheremo alla nostra

produzione di bresaola di qualità

un’alta gamma di salumi bio,

dalla filiera certificata e con una

forte propensione all’export.

Potenzieremo la proposta dei

salumi benessere e rafforzeremo

la presenza sui mercati

internazionali. Il tutto

garantendo la permanenza e la

continuità gestionale degli attuali

soci, la famiglia fondatrice,

Claudio e Giovanni Vismara».

Con l’acquisizione di Brianza

Salumi, Rigamonti vuole marcare

il rilancio dell’azienda: «Oggi

Rigamonti è un’azienda sana –

continua l’ad Claudio Palladi -. A

soli  anni dalla ristrutturazione

abbiamo superato la crisi e

raggiunto il debito zero,

mantenendo la connotazione

italiana e il radicamento nel

territorio».

Quello del benessere è un trend

che sta acquistando sempre più

importanza sulle tavole degli

italiani: secondo un’indagine Doxa,

tra i salumi più ricercati spiccano le

linee con carni da animali bio

(attese da  potenziali acquirenti su

), quelle light a base di carne

bianche come pollo e tacchino e le

linee senza glutine e lattosio.

— Mi.Ca.

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150

Nuovi addetti

Le assunzioni fatte dopo

l’avvio della nuova linea di

produzione di biscotti

80 milioni

Vendite per il 1° anno

Ferrero prevede un sell-out

pari a 80 milioni in un anno

per i Nutella biscuits

10,7 mld

Ricavi globali

Il giro d’affari del Gruppo

Ferrero nel mondo

al 31 agosto del 2018

Baxi fi rma la prima caldaia residenziale premiscelata, certifi cata, funzionante ad idrogeno.