El Mundo - 24.10.2019

EL MUNDO. JUEVES 24 DE OCTUBRE DE 2019 NATIVE AD

SOSTENIBI LIDAD

Esunaobviedadquenecesitamoselaguapara

vivi ry producirbienesy servicio s,peroloes

tambiénqueolvidamoscon frecuenciaqu ees

unrecursoescaso:soloel3%delaguaenla

Tierraesd ulce.Siaestoleañadimosq ueel

cambioclimático ,previsiblemente ,aumen-

tarálap resión sobreunosrecursoshídricos

yamermadosporunademandaexcesiva,se

hacen indispensablesnu evasfórmula sque

asegurenladisponibilidaddeagua.Esaquí

dondeen traenj uegolaeconom íacircular.

Frente alsistemalinealdeextraer,producir,

usarytirar,queagotalosrecursosdelplaneta,

laeconom íacirc ularproponereutiliz arlos.Se

tratasencillamentede imitaralanaturaleza,

en la que los residuo s de unas especies se

conviertenen recursosparaotras.

Lareutilizaciónesunadel asclave sdela

econom íacir culardelagua.En laindustria

agroalimentaria,donde elaguaesunrecurso

primordial paralaproduccióndealimento sy

bebidas,sonnecesariasotrasmedidascircula-

res.Entreellas

estánprote ger

las fuentes de

aguaparaase-

gurarsusoste-

nibilidad,re du-

cirsuconsumo

enlosproceso s

defabr icacióno

rest ituirlaa la

naturalezadela

quepartió,ce rrandosuci clodevida.Erres

de reutilizar, reducir, reci clar, recupera r o

rest ituirquecadavezmásempresastienenen

cuenta,nosoloporquesucompetitividadfutura

depender áenbuenamedidadesuc apacidad

paraha cer frente alae scasezdeagua,sinopor

unacuestiónderesponsabilidadambiental.

Erres que, desde hace años, Co ca-Cola en

Espa ñaintegra

en el corazón

de su mode lo

dene gocio.

Un aspecto

crucial para

Coca-Cola es

evaluar la vul-

nerab ilidad de

las fuentes de

agua que usan

sus plantas,

desarrollando

planesparapro-

tegerlas.Además,encadaunadelasfábricas

haypersonalespecializadoenl agestiónde

losrecursoshídricos.Yaenelprocesodepr o-

ducción, seusa

elaguaparafa-

bricarlasbebi-

das-el90%de

unaCoca-Cola

esagua-ypara

ellavadode los

envases. Este

proceso con-

sume mucha

aguaylacom-

pañíallevaaños

tratandode op-

timi zarlo. Por

ejemp lo, para la limpieza de los envases

rellenablesdevidrio,losqueencont ramos

en bares y res tauran tes, se utiliz an un as

lavadorasenormesenl asquesehanhecho

ajustesen losinyectoresparadisminuir el

consumodeformasignificativa.

Otraformadeahorraraguaenlaproducción

esreutiliz ándola .Porunlado,elprocesode

lavadodelasbotellasdevidrioprocedentes

de la hostelería consta de varios ciclos de

prelavado,lavad oyaclaradoquecuentancon

unavanzadosistemaquepermitereutilizar

elaguadeunafaseenfasesanteriorescon

los más altos estándares de calidad. En el

casodelosenvasesdeplásticoPET,laspre-

formasvienenlimpiasdelprov eedor,perose

enjuaganan tesdeserutilizadasy,como el

aguasigueteniendobuenacali dad,vuelve

ausarseenot rosprocesostrasunpequeño

tratamiento.Siguiendoes talógicare dond a,

tantoelaguausadaparalavarlosenvases

como lades tinadaalahigieneyelmante-

nimi entodel asfábricasessometida,enlas

propiasplantas,auntratamientoprimario

ysecundarioantesdesuvertidoalaredde

saneamientopúblic o.Unavezallí,reci beel

tratamientodefinitivoantesdedevolverseal

medioambiente .Enotroscasos,esasaguas

residu alesde lasfáb ricasseviertendirecta-

menteacaucetrasdepurarseygarantizarse

sucompatibilidadcon lavidaacuática.

Coca-Colacierraelciclodelaguaaltratar

dede volveralanaturalezaelequivalenteal

100%delaguacontenidaensusbebidas.Algo

quehacea través dediversospr ogramasde

reabastecimientode aguaenzonasdealto

valorecológico.Desde2010,sehareducido

un11,93%elratiodeconsumodeaguapo r

litrodeproducto.Yen2 018serepusier ona la

naturaleza 3.279millonesde litrosdeagua,

el113,5%delaguautiliz adaenlasbebidas

comercializadasenEsp aña.

Por

Coca-Cola en España, un modelo de gestión

eficiente del agua para una econom ía circular

La compañía reutiliza elagua durante los procesos de produccióny, además, se ha comprometido a devolver a la

naturaleza el 100% delagua que utiliza

Devolver a la

naturaleza el

100% delagua

contenida en

sus botellas

2018-

Recupera cióndefuentes naturales

BURGOS

2008-

Recupera cióndelagunascon

aguaresidu al-BARCELONA

2015-

Reforest aciónsostenible

TERUEL

2013-

Recargadeacuíferos

CASTELLÓN

2013-

Reforest ación dehumedales

ALBUFERADEVALENCIA

2017-

Cítricos sostenibles

TODAESPAÑA

2013-

Optimi zaciónderiegosencultivos

TABLASDEDAIMIEL

2018-

Recupera cióndel

estuar iodelGuadalquivir

SEVILL AY CÁDIZ

2017-

Restauraci óndela gunascon aguareci clada

MÁLAGA

Proyectos dereabastecimiento Proyectos derecuperación de aguas Proyectos de ahorro de agua

Se utiliz an aguas residu ales tratadas para

recupera r hu medales,crearlagunas artificiales

oprotegeracuíferosdela infiltraci ónmarina

Atravésdesi stemasdefiltrosverdesseconsigueme jorar

elaguayfomentarlavidaacuáticadehumedalescomo

L’AlbuferadeValencia

Gracias a la formación de los agricultores y las

nuevastecnologías,seconsigueahorraraguaenlas

zonascrucialescomo lasTa blasdeDaimiel

Los proyectos de Coca-Cola en España para devolver el agua a la naturaleza

El objetivo para 2020

es reducir el consumo

de agua por cada litro

de bebida en un 20%y

abordar el impacto que

tiene su uso en nuestra

cadena de suministro