CorrieredellaSera Giovedì17Ottobre2019
CRONACHE

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L'INTERVENTO ALSINODO

«Io,agnosticodalPapa

Lanostrasfidacomune

percibo eambiente»

CarloPetrini:conFrancescounlibro-dialogosull'Enciclica

CarloPetrini,comeènato
l’interventodelfondatoredi
SlowFoodalSinodo?
«Mi ha chiamato ilPapa. Mi
ha detto di andare là».
ELei?
«Ho accettato. Ma ho spie-
gato che sono agnostico».
Elui?
«E lui ... ha detto che sono
un “agnostico pio”. Allora so-
no andato e ho visto un’uma-
nità straordinaria».
Adesempio?
«Gente che lotta accanto ai
popoli dell’Amazzonia per di-
fendere laForesta. Gli indige-
ni. Donne in prima fila nella
tutela dei dirittiedellaterra.
Ho ascoltato interventi bellis-

simi. Devo dire: non immagi-
navo».
IlPapaloconosceva.Èvero
chescriveteunlibro?
«È già un po’ che ci lavoria-
mo. Dovrebbe esserepronto
entromarzo.Èundialogo.
Prioritariamenteriflessioni
sull’enciclica Laudato sii».

Considerazionisull’am-

bienteinpericolo?

«Ma ancheconsiderazioni

legate al proprio vissuto».

Diqualegenere?

«IlPapa ha ricordi molto

belli legati alla sua migrazio-

ne. È cresciuto in una famiglia

di migranti di origini pie-

montesi in una Buenos Aires

degli anni 40-50. E haconser-

vatoil rispetto per il ciboco-

mecomponenteper dimo-

strare affettività».

Cosac’entrailcibocon

l’Enciclicasull’ambiente?

«Nonèun’enciclicaverde.

Maèun’enciclicasociale. Il

Papa esprime in maniera

molto alta unconcetto: tutto è

connesso. E non si può parla-

redell’ambiente se non si par-

la di sofferenza, specialmente

dei poveri, della sostenibilità

ediundoveroso paradigma

produttivo. Il problema é che

e stata pococapita. Da mondo

laico ma anche daicattolici».

HaparlatodiquestoalSi-

nodo?

«Ho parlatodel cibocome

valorerelazionale. Il cibo,

quando è buono, pulito e giu-

stohauna potenza straordi-

naria che può tutelare la bio-

diversità umanaenaturale,

favorirel’interazioneeilme-

ticciato, garantireuna buona

salute. Ma ho parlatoanche

delle donne».

Perché?

«Nella vita di ciascunoc’è

una mamma o una nonna che

attraverso l’educazione al

consumocorrettodel cibo ci

ha trasmesso quella intelli-

genza del cuore, alla base del-

la nostra esistenza. Ma anche

dell’importanza dell’agricol-

turaedella raccolta: gli indi-

geni dell’Amazzonia tutelano

la forestacon i loro saperi».

Halanciatol’allarmesu

agroindustriaemonocultu-

re.Perché?

«Un’umanità che crescee

che ha bisogno di cibo non

può permetterechevenga

sfruttato da pochi e non mes-

so a disposizione dei tanti. La

minaccia dell’agro-industria,

dell’accentramentodipotere,

delle monocultureedegli al-

levamenti intensivi, legata al-

la deforestazione, alla crisi

climaticaeall’aumentodella

forbicetra ricchiepoveri,va

combattuta».

Comeconsideralepoliti-

cheperl’ambiente?

«Inadeguate. La situazione

richiede una mobilitazione

piùforte. È positivo che i gio-

vani rivendichino risposte

perché sentono di non avere

futuro. Ma la sofferenza del

pianeta lavediamo tutti. An-

che da noi. Con le bombe

d’acqua. Con i ghiacciai che si

sciolgono sotto i nostri occhi.

Non si può più stare silenti».

Comeèarrivatofinqui?

«Sono natonelle langhe

L’amore per la buona cucina e

ivinièvenutoconipiatti di

nonna Caterinaemamma

Maria. Quando hocapito che

era unvalorecon l’arrivodei

fast-foodmiprendevano per

pazzo: “Eh tucon questa mor-

tadella, sonocose superate”.

Invece?

«Inveceèvenutofuori che

molti prodotti rischiavano di

scomparire e sono nati i pre-

sidi slow-food eTerra Madre:

contadiniepescatori che di-

fendono la biodiversità».

Eora?

«Bisogna difendereladi-

stribuzione vicina allecomu-

nità.Farrinascereiborghi

conbotteghe gestitedai gio-

vani. Serveall’agricolturaeal

turismo. Ed è il bello dell’Ita-

lia».

VirginiaPiccolillo

©RIPRODUZIONERISERVATA

diVirginiaPiccolillo

Lavicenda

●Sul «Corriere

della Sera» di

ieri (nellafoto

sotto) è stata

pubblicata

l’anticipazione

del nuovo

saggio di Papa

Francesco

●«Nostra

Madre Terra»

sarà in libreria

dal 24 ottobre

diBrunoForte*

L'attentatoanti-semitadiHalle èunattaccoainostrivalori

● L'intervento

L’

attentato antisemita della

settimana scorsa ad Halle mostra

ancora unavoltacome sia sempre

necessario richiamare le ragioni per cui

ogniforma di antisemitismo sia intolle-

rabile eferisca al cuore tutti noi, debitori

come siamoverso l’ebraismo divalori

irrinunciabili. Ne ricordo tre: il primo è il

valore della persona umanacome

immagine e somiglianza di Dio. Nella

concezione biblica, l’uomo è creatocome

la più alta fra le creature, perché porta in

sé l’impronta della bellezza divi-na. Ecco

perché l’anima ebraica trasmette alla

civiltà europea il principio del rispetto

dovuto a ogni essere umano: «Andare

incontro ad altri — afferma il filosofo

ebreo Emmanuel Lévinas — significa

mettere in questione la mia libertà il mio

poteresullecose, questa libertà della

'forza che può', questa impetuosità

sfrenata alla quale tutto è permesso,

perfino l’omicidio. Il 'non uccidere' che

delinea ilvolto in cui Altri si produce

sottomette la mia libertà al giudizio»

(Totalità e infinito, Milano 1980, 312s). A

questovaloreconsegue quello della soli-

darietà,fondato sullacoscienza di dover

agire in manieraresponsabileverso tutti,

vedendo nel benecomune uno scopo

indispensabile anche allarealizzazione

del bene individuale. È ancora Lévinas ad

affer-mare: «Laresponsabilità per altri

viene dall’al di qua della mia libertà, da

un 'prima-di-ogni-ricordo', da un 'oltre-

ogni-compimento'» (14s). Prendersi cura

dell’altro è ilfondamento etico di ogni

convivenza che sia autenticamente civile.

Non si sbaglierebbe nel riconoscere in

quest’attitudine l’ispirazione più pro-

fonda della stessa idea di unione euro-

pea: «Tutta la nostracostruzione

politico-sociale — affermava il 21 aprile

1954 Alcide De Gasperi alla Conferenza

Parlamentare Europea diParigi —

presuppone unregime di moralità

internazionale. I popoli che si uniscono,

spogliandosi delle scorie egoistiche della

loro crescita, debbono elevarsi anche a

un piùfecondo senso di giustiziaverso i

deboli e i perseguitati». Infine, è l’idea

della storiacome processo orientato a un

fine ilterzo grande apporto del pensiero

ebraico alla nostra civiltà: rispetto alla

concezione arcaica, propria anche del

mondo classico, del mito dell’eterno

ritorno, doveil valore etico delle azioni è

svalutato perché tuttotorna nell’eterna

ripetizione del ciclo, la visione biblica di

uncammino, rivolto a un futuro di pace

universale e guidato da un superiore

disegno divino, è in grado di motivare

l’impegno e sostenere le ore di prova più

difficili. Sono stati i profeti ebrei a

valorizzare la storia,concependo un

tempo lineare, procedente a senso unico

verso il futuro: lo sguardo del profeta è

rivolto non all'eterno passato dell'inizio,

ma in avanti,verso il futuro della

promessa di Dio. La speranza prende il

posto della nostalgia; la dignità della

decisione attiva eresponsabilecancella il

primato della ripetizione. Èofferta

all'uomo la prospettiva di un orizzonte

ultimo, che dà allerealtà presenti il

carattere ineludibile ecarico di potenzia-

lità e di attese di ciò che è penultimo di

fronte all'ultimo. Antisemitismo è negare

tutto questo, e propriocosì èferire al

cuore quell’identità dellacoscienza

europea che nel mondo globalizzato

risultacosì importante custodire. Ecco

perché l’attentatore di Halle non è solo

unvolgare assassino, ma anche un

pericolo e una minaccia per il futuro di

tutti. Condannare il suo gesto è ribadire i

valori che ci uniscono, ma è anche un

volerci impegnare per essi in maniera

rinnovata, nello spirito dell’eredità

ebraico-cristiana che ha segnato il

pensiero alla base del processo

dell’unione europea, nel rispetto della

dignità di ogni persona umana e nella

consapevolezza dellaresponsabilità che

neconsegue per tutti.

*ArcivescovoChieti-Vasto

©RIPRODUZIONERISERVATA

L’assalto

●Il 9 ottobre

scorso due

persone

vengono uccise

di fronte a una

sinagoga ad

Halle, in Ger-

mania, mentre

erano in corso

i riti dello

Yom Kippur

●L'esito non è

stato peggiore

solo perché la

porta della

Sinagoga non

ha ceduto

L’abbraccioPapa Francesco con Carlo Petrini

nel loro incontro del 14 ottobre durante il Sinodo

Roghi

Le fiamme

avvolgono la

campagna

intorno alla

municipalità di

Nova Santa

Helena, nello

Stato del Mato

Grosso, in

Brasile.

Venerdì scorso

il presidente

Jair Bolsonaro

ha autorizzato

l’impiego

dell’esercito

per combat-

tere il feno-

meno degli

incendi(Ap)