Vegetarianos - Edição 147 (2019-01)

26 Vegetarianos

especial

todo o corpo. “Até seis meses de
idade, dei apenas leite materno,
mas eu estava comendo uma dieta
padrão, com muitas proteínas,
gorduras e alimentos processados.
Esse tipo de dieta também dei
a Maya quando ela começou a
comer. Ela comia muito laticínio,
pães, massas, carnes, ovos, mas
poucos legumes e poucas frutas.”
Esse tipo de alimentação,
porém, fez a eczema da menina
piorar. Mas, até então, Ullenka não
tinha ideia de que era a comida
o problema. “A pele dela estava
toda vermelha, extremamente
seca e cheia de rachaduras. Levei
ao médico e ele sugeriu pomada
de cortisona, um xarope e a troca
do leite de vaca pelo de cabra. A
pele dela melhorou por alguns
meses, mas suas bochechas ainda
estavam vermelhas e secas. E,
aos poucos, ela foi piorando de
novo. Tentamos homeopatia e
não deu resultados. Eu estava
muito preocupada e sabia que
tinha que fazer algo para ajudar a
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começou a observar as reações
do corpo de Maya à medida
que ia tirando e incluindo
determinados alimentos.
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descobri que a cândida, um
fungo que causa infecção, é um
problema central no quadro de
eczema. Descobri que podemos
limpar cândida com uma
alimentação à base de alimentos
crus, mas também desintoxicar
o corpo, limpar os intestinos e
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isso torna os intestinos mais

saudáveis, fazendo com que a

eczema desapareça.”

Assim, aos nove anos, Maya

passou a ser alimentada apenas

com frutas e vegetais crus. E a

mudança na alimentação não foi

feita apenas para ela, mas toda

a família adotou o crudivorismo.

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o novo tipo de alimentação. “Meu

marido demorou um pouco mais

para se ajustar e fazer a transição

para o estilo de vida baseado em

alimentos vegetais crus, mas no

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dieta e viu sua osteoporose e sua

depressão melhorarem. Hoje,

posso dizer que Maya está curada,

mas continuamos cuidando e

observando. Às vezes, ela come

algo que não faz parte da sua

alimentação crudívora e vegana,

mas ela mesma sente a reação do

corpo e se sente feliz em manter

sua alimentação normal.”

No caso da família Kash,

o normal são muitas frutas,

saladas e suco verde. “Deixar

opções saudáveis, frutas frescas

e maduras sempre disponível na

geladeira é a chave do segredo.

Eu mantenho recipientes com

frutas cortadas na geladeira que

eu preparo de manhã e Maya

pega quando está com fome”,

conta Ullenka, que mantém um

diário com fotos, vídeos e artigos

motivacionais para pessoas que

também sofrem de eczema (veja

no site: http://www.ullenka.com).

Além da alimentação crua e

natural, a família passou a viajar

mais, especialmente para países

tropicais durante o rígido inverno

na Polônia. “Assim, podemos

aproveitar as frutas tropicais, a

água do mar, que acredito ajudar

a fortalecer o sistema imunológico,

e a luz do sol, que também é um

nutriente para o corpo.”

A alimentação vegetal crua

melhorou a qualidade de

de vida da minha família

Ullenka, mãe de

Maya, lutou nove

anos contra a

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até encontrar a

solução em uma

dieta crudívora