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Le pied-mélangeur
C’est l’inventeur suisse Roger
Perrinjaquet qui a fait breveter
le pied-mélangeur sous le nom
de «bamix» le 6 mars 1950. Utilisé
de façon très sporadique il y a
35 ans encore, cet appareil
poly valent compte aujourd’hui
parmi nos plus grands alliés en
cuisine. Communément appelé
girafe, il permet de concocter
une mayonnaise ou de liquéfier
un potage en un tournemain.
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La plaqueà induction
La plaque à induction, commercialisée au début
des années 1990 par Thomson, a d’abord conquis
les chefs et les foodies au portefeuille bien garni.
Devenue plus abordable au fil du temps, elle a
trouvé sa place dans la cuisine d’un nombre
grandissant de Québécois, séduits par sa faible
consommation d’énergie et la rapidité de sa
chauffe. Son efficacité convient bien au rythme
de vie effréné qui est devenu le nôtre.
35 ANS | COUP DE POUCE