Receitas sem Glúten e sem Lactose - Ano 5 nº 15 (2018)

DIA 4

CAFÉ DA MANHÃ

• 1 copo (250ml) de suco de
  morango batido com 1 colher
  (sopa) de aveia sem glúten


• 2 ovos cozidos


• 1 tapioca com ghee


• 1/4 de xícara (50ml) de café

LANCHE DA MANHÃ

• 1 tangerina

ALMOÇO

• Salada de alface, agrião,
  aspargo e tomates-cerejas à
  vontade


• 1 filé de salmão grelhado


• 1 concha de feijão-fradinho


• 2 colheres (sopa) de arroz
  integral

LANCHE DA TARDE

• 1 copo (250ml) de suco de
  melão batido com 1 colher
  (sopa) de farinha de coco

JANTAR

• Salada de acelga com
  cenoura e nabo ralados,
  pepino e cebolinha à vontade


• 2 pedaços de frango assado


• 3 unidades de batata-bolinha
  assadas

CEIA

• 1 copo (250ml) de leite de
  coco caseiro batido com 1
  colher (sopa) de goji berry

DIA 5

CAFÉ DA MANHÃ

• 1 copo (250ml) de suco de
  maracujá com manga batido
  com 1 rodela de gengibre e 1
  colher (sopa) de chia


• 2 torradas sem glúten com 2
  colheres (sopa) de manteiga
  de amendoim


• 1 pote (170g) de iogurte sem
  lactose
  LANCHE DA MANHÃ


• 1 kiwi
  ALMOÇO


• Salada de acelga, palmito,
  rabanete, tomate e cebolinha
  à vontade


• 2 fatias de peru assado


• 3 colheres (sopa) de quinoa
  com lentilha


• Bertalha refogada à vontade
  LANCHE DA TARDE


• 1/2 xícara (chá) de mix de
  sementes oleaginosas


• 1 xícara (200ml) de chá de
  sua preferência
  JANTAR


• 1 prato (fundo) de sopa de
  legumes, inhame e carne
  magra


• Brócolis refogado à vontade
  CEIA


• 1 copo (250ml) de leite de
  amêndoas batido com 1 colher
  (sopa) de abacate e 1 colher
  (chá) de mel

DIA 6

CAFÉ DA MANHÃ

• 1/2 mamão papaia


• 1 ovo cozido


• 2 fatias de presunto


• 1 tapioca com óleo de coco


• 1/4 de xícara (50ml) de café
  LANCHE DA MANHÃ


• 2 castanhas-do-pará


• 3 damascos secos
  ALMOÇO


• Salada de agrião, alface
  americana e tomate à vontade


• 1 posta de peixe ensopado


• 2 colheres (sopa) de purê de
  mandioquinha


• Floretes de brócolis e couve-
  flor cozidos à vontade
  LANCHE DA TARDE


• 1 copo (250ml) de suco de
  laranja batido com 1/2 maçã e
  1 colher (sopa) de linhaça
  JANTAR


• Omelete feita com 2
  ovos, presunto, cogumelos,
  pedacinhos de tomate e
  cheiro-verde


• Salada verde ou legumes no
  vapor à vontade
  CEIA


• 1 copo (250ml) de leite de
  arroz batido com 1 colher
  (sopa) de mirtilo

DIA 7

CAFÉ DA MANHÃ

• 1 copo (250ml) de suco
  de acerola batido com 1/
  banana e 1 colher (sopa) de
  chia


• 1 fatia de pão sem glúten
  com ghee e 2 fatias de peito
  de frango defumado


• 1/4 de xícara (50ml) de café
  LANCHE DA MANHÃ


• 1 pote (170g) de iogurte
  sem lactose
  ALMOÇO


• Salada de rúcula, alface-
  roxa, endívia, tomate-cereja e
  palmito à vontade


• 2 fatias de carne assada


• 2 colheres (sopa) de arroz
  integral


• Quiabo ensopado à
  vontade
  LANCHE DA TARDE


• 1/2 xícara (chá) de mix de
  sementes oleaginosas


• 1 xícara (200ml) de chá de
  hibisco
  JANTAR


• Salada de alface-americana,
  agrião e tomate à vontade


• 1 filé de lombo de porco
  grelhado


• Berinjela no forno à
  vontade
  CEIA


• 1 copo (250ml) de leite de
  coco caseiro batido com 1
  colher (chá) de uva-passa

CONSULTORIA Tamara Mazaracki, nutróloga e médica ortomolecular FOTOS GettyPremium.com

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