BOLO SALGADO DE ATUM DIFERENTE
Rendimento: 5 porções Tempo de preparo: 20min (+2h de geladeira)BOLO SALGADO AMARELINHO
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 40min (+2h de geladeira)Ingredientes:- 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado • 1/2 xícara
(100ml) de mostarda • 1 cenoura ralada • 1 pote (250g)
pequeno de maionese sem leite • 1 colher (chá) de açafrão - 1 pacote de pão de forma sem glúten e sem casca
Modo de preparo
Misture em uma tigela o frango, a mostarda e a
cenoura. Em outra tigela, misture a maionese e o
açafrão e reserve 1/2 xícara (chá) para cobrir. Forre
uma forma de bolo inglês média com filme plástico
e faça camadas de pão, de mistura de maionese e
de mistura de frango. Repita o processo até que
acabem os ingredientes, terminando com uma última
camada de pão. Leve à geladeira durante 2 horas.
Retire, desenforme, tire o plástico e cubra todo o
bolo com a maionese reservada.
CULINARISTA Adriana Rocha/ColaboradoraBOLO SALGADO DE
ATUM AO ALHO
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1h (+3h de geladeira)Ingredientes:- 3 colheres (sopa) de azeite • 2
dentes de alho picados • Suco puro de
1/2 limão • 3 latas (510g) de atum sólido
escorrido • 1/2 xícara (chá) de salsa picada •
1 pacote de pão de forma sem glúten e sem casca - 3 xícaras (chá) de maionese sem leite • 3 tomates
fatiados • Azeitonas pretas a gosto para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e
doure o alho rapidamente. Retire do fogo, adicione
o suco de limão, o atum, a salsa e misture. Em uma
forma de bolo inglês média, intercale camadas de
pão, de maionese, de recheio de atum, parte da salsa
e de tomates, terminando a última camada com pão.
Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, espalhe o
restante da maionese, decore com azeitonas e a salsa
reservada. Sirva em seguida.
CULINARISTA Vanessa Figueiredo/ColaboradoraIngredientes:
- 2 latas (340g) de
atum escorrido e
amassado - 1 maçã sem se-
mentes picada - Suco puro de 1
limão - 1/2 xícara (chá) de
uva-passa branca- 1/2 xícara (chá)
de azeitona verde
picada - 2 xícaras (chá) de
maionese sem leite - Sal e pimenta-do-
reino a gosto - 1 pacote de pão
de forma sem
glúten e sem
casca- 500g de maionese
sem leite para co-
brir - Azeitonas verdes
e uvas-passas bran-
cas para decorar
Modo de preparo
Junte em uma tigela o atum, a maçã misturada com o suco de
limão, a uva-passa, a azeitona, a maionese, o sal, a pimenta e
misture bem. Em um refratário médio, faça camadas de pão de
forma e de mistura de atum até acabarem os ingredientes. Cu-
bra com maionese e leve à geladeira por 2 horas. Decore com
azeitonas e uvas-passas brancas e sirva.
FOTO Guilherme Andrade/Colaborador PRODUÇÃO Arlete Souza, Áurea Soares e Vânia Araújo/
Colaboradoras CULINARISTA Adriana Rocha/Colaboradora
Uma
única porção
de alho contém
manganês, vitamina
B6, vitamina C,
selênio e
fibras!