alimentos
eDIÇÃO De TeXTO VIVIAN GARCIA DesIGN ReNAN OLIVeIRA
Uma dieta balanceada
melhora o funcionamento
do sistema nervoso e é
fundamental no tratamento
de Alzheimer e Parkinson
PROTEJA SEU
CÉREBRO
T
anto a prevenção quanto o tratamento
da maioria das doenças passam por
medicação (quando necessário), acom-
panhamento médico (às vezes, por mais
de um especialista), terapias complementares e,
principalmente mudança de hábitos. E parte im-
portante dessa mudança envolve a alimentação.
Caprichar no consumo de alimentos naturais e
evitar os processados já é um bom começo, mas
a verdade é que alguns nutrientes podem fazer
muito mais pela saúde, protegendo as células
nervosas. E algumas pesquisas já descobriram
os benefícios de determinados ingredientes até
mesmo para desacelerar a evolução do Alzhei-
mer. É claro que eles precisam ser incluídos em
um cardápio balanceado – afinal, o organismo
precisa de várias substâncias para funcionar
corretamente. Que tal, então, conferir a seguir
como equilibrar a alimentação e descobrir quais
alimentos são especiais na batalha contra as
doenças do sistema nervoso?
Controle a gordura corporal
Já se sabe que a obesidade é um fator de-
sencadeador de diversas doenças e estudos já a
relacionaram com o aumento de risco de Alzhei-
mer e até de Parkinson. “Alguns demonstraram
que indivíduos que consumiram alta quantidade
de carboidratos tiveram um aumento de 89%
Monitorar o peso corporal do paciente com
Alzheimer é importante para evitar uma desnutrição.
Se constatar perda significativa (igual ou superior a
5% do peso verificado no mês anterior), comunique
o médico ou nutricionistano risco para demência, por causa do aumento dos níveis de glicose no
sangue, que são prejudiciais ao cérebro em geral e, mais especificamente,
para o hipocampo, o mediador da função de memória. Por isso, o controle
do peso pode ser um fator importantíssimo para evitar a doença”, explica
a nutricionista e acupunturista Elizabete Presa. Junto a uma alimentação
equilibrada, a prática de exercícios físicos é fundamental para combater a
obesidade, que já atinge 20% da população brasileira – e mais da metade
das pessoas está com sobrepeso.Consumo adequado de nutrientes
Antes de seguir uma dieta qualquer a fim de emagrecer, um aviso:
comer pouco é importante, mas é imprescindível comer bem. E isso
implica montar o prato da melhor maneira para suprir a necessidade
diária de nutrientes do organismo. Assim, o recomendado para controlar
o peso e manter uma rotina alimentar adequada é buscar orientação
com um nutricionista. “A ingesta correta de nutrientes pode ajudar a
retardar o processo degenerativo. Uma dieta saudável ajuda a prevenir
desde pequenos lapsos de memória até graves doenças neurológicas”,
destaca a nutricionista Keli Bortholazzi.