Die Zeit - 26.09.2019

E

rinnerung an den Sommer 1978:

Tramp-Urlaub auf dem Balkan, Heim-

fahrt mit dem Budapester Nachtzug,

der am Morgen des 27. August Dresden

erreicht. Es ist Sonntag, also zeitungs-

frei, doch auf dem Bahnsteig wird ein Extrablatt des

Neuen Deutschlands ausgerufen: »Der erste Deut-

sche im All – ein Bürger der DDR«. Sigmund Jähn

heißt er, ein Arbeitersohn aus dem vogtländischen

Morgenröthe-Rautenkranz nahe der tschechischen

Grenze. Nun eilt er in der Raumkapsel Sojus 31 zur

Raumstation Salut 6, an der Seite des kosmisch er-

probten Waleri Bykowski.

Jähns Expedition war Teil des Interkosmos-

Programms: sowjetischer Kommandant plus Co-

Pilot aus einem sozialistischen »Brudervolk«. Sprin-

gers Welt verhöhnte Jähn als »Trittbrettfahrer und

Mitesser in der Russenrakete«. Acht Tage währte die

Reise – Zeit für eine gigantische Propaganda-Offen-

sive der DDR-Medien. Auch der Volkswitz wurde

aktiv: Was ist ein Jähn? – Die Maßeinheit für den

Abstand zwischen zwei Jähn-Plakaten. – Warum hat

Sigmund Jähn darauf so rote Hände? – Weil ihm

Bykowski dauernd draufhaut und sagt: Nimm deine

Flossen von den Knöpfen! – Und was ist, wenn Jähn

nicht zurückkommt? – Dann hat die DDR einen

glühenden Patrioten mehr. Im Jähnseits.

Er kam zurück. Bykowski und Jähn landeten

holprig in der kasachischen Steppe. In Moskau

dekorierte sie Kreml-Fürst Leonid Breschnew. In

Berlin wurden sie Ehrenbürger und rollten durch

ein Spalier von Hunderttausenden zum Staatsrat

der DDR. Sodann musste Jähn auf Jubeltour

durch die gesamte Republik. Schulen, Kinder-

gärten und ein Frachter empfingen seinen Namen,

Briefmarken zeigten sein Konterfei. Das Getöse

misshagte dem bescheidenen Sachsen. »Volksheld

wollte ich nicht sein«, sagte er Jahrzehnte später.

»Im Rampenlicht zu stehen fand ich anstrengender

als die Reise ins All.«

Die politische Kampagne verdeckte die wissen-

schaftliche Dimension des Raumflugs. Forschungs-

kosmonaut Jähn hatte Kristallzucht-Experimente

durchgeführt und die Erde mit der neuartigen Zeiss-

Multispektralkamera MKF6 fotografiert. 1983

promovierte er über die Fernerkundung der Erde.

Eigentlich war er Militärpilot. Am 2. Oktober 1990,

dem Vortag der deutschen Vereinigung, wurde

Generalmajor Sigmund Jähn aus der Nationalen

Volksarmee entlassen. Die Bundeswehr hatte für ihn

keinen Platz. Ein gebürtiger Vogtländer half: Ulf

Merbold, 1983 erster westdeutscher Astronaut, ver-

mittelte Jähn via European Space Agency (ESA) als

Projekt-Koordinator ins russische Raumfahrtzentrum.

Regelmäßig hörte und las man höchstes Kollegenlob

über »Sigs« Kompetenz und Kollegialität.

Sigmund Jähn war ein Unikat. Er vereinte die

Hochschätzung von Staatsführung und Volk, ohne

sich zu verbiegen. Sein Ruhm überdauerte den Staat,

dessen Parteigänger er war. Im Westen hätte er nie-

mals Kosmonaut werden können, sagte Jähn, der

gelernte Buchdrucker, der Sohn einer Näherin und

eines Sägewerkers. 2003 wurde er gar Staatsober-

haupt. In Wolfgang Beckers entzückender Tragi-

komödie Good Bye, Lenin! spricht sein Lookalike

(Stefan Walz) als finaler Präsident der DDR: »Liebe

Bürgerinnen, liebe Bürger der Deutschen Demokra-

tischen Republik! Wenn man einmal das Wunder

erlebt hat, unseren Blauen Planeten aus der Ferne des

Kosmos zu betrachten, sieht man die Dinge anders.

(...) Sozialismus, das heißt nicht, sich einzumauern.

Sozialismus, das heißt, auf den anderen zuzugehen

und mit dem anderen zu leben, nicht nur von einer

besseren Welt zu träumen, sondern sie wahr zu

machen. Ich habe mich daher entschlossen, die

Grenzen der DDR zu öffnen.«

Jähn lebte seit Langem in Strausberg bei Berlin,

blieb jedoch der alten Heimat treu. In Morgenröthe-

Rautenkranz entstand ein Raumfahrtmuseum. Der

Kuschelsender MDR pflegte Jähns Geschichte. Man

huldigte dem Kosmonauten in der Hutzenstub von

Rautenkranz, mit dem örtlichen Gesangsverein. Jähn

besang Bergmänner Glück auf, der Steiger kommt und

Pilze »Schwamme, Schwamme, Schwamme, die sei

gut, wer viel Schwamme hot, der spart ...«. Nun ist

der neunzigste Weltraumflieger, der gute Erdenbürger

Sigmund Jähn, im Alter von 82 Jahren gestorben.

Der erste deutsche Kosmonaut ist gestorben. Ein Nachruf

auf den guten Erdenbürger Sigmund Jähn VON CHRISTOPH DIECKMANN

Bodenständig ins All

Sigmund Jähn,

erster Kosmonaut der DDR:

* 13. Februar 1937

†^ 21. September 2019

picture alliance/AP Photo

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Festen genießen Einheimi-

sche und Gäste gemeinsam

die Kärntner Esskultur.

Wer die Berg welt der sonnigen

Südseite der Alpen im Herbst er-

kundet, freut sich auch auf die

köstlichen Schmankerln der

Kärntner Küche. Die kulinarische

Vielfalt des Alpen-Adria-Raumes

ist auch hier auszumachen, denn

Kärnten, Friaul-Julisch-Venetien

und Slowenien haben in punkto

Kulinarik vieles gemein. Doch

es ist immer die persönliche

Note, die den Süden Österreichs

mit seiner frischen, saisonalen,

bodenständigen und abwechs-

lungsreichen Küche unverwech-

selbar macht. Urige Almhütten

haben ihre Sonnenterrassen bis

in den Oktober hinein geö net, in

den Tälern feiert man den Genuss

mit unzähligen Festen ...

Bei den Tagen der Alpen-Adria-

Küche vom 21. bis 29. September

sind Spitzenköche in den Klagen-

furter Restaurants zu Gast und

kredenzen auf den Tellern ihre Phi-

losophie der Alpen-Adria-Küche

(visitklagenfurt.at/alpenadria).

Herbstliches Tafeln am Mill-

stätter See, der jetzt besonders

romantisch ist: Die herrliche Aus-

sicht mit kulinarischem Genuss

zu verbinden – das war die Idee.

Am 11. Oktober wird die Granat-

Tafel gedeckt (millstaettersee.

com/t a fel n).

An den Wochenenden vom 20.

September bis zum 12. Oktober

kann man in Bad Kleinkirchheim

in den Kulinarischen Nächten auf

Geschmacksreise gehen. Freitags

und samstags laden die Genuss-

land Kärnten-Produzenten beim

Genuss-Basar der Regionalität

zum Verkosten und Gustieren

ein. In den Restaurants werden

ihre Produkte dann zu kreativen

Menüs (badkleinkirchheim.at).

Die schönsten Hütten laden in

der Region Villach-Faaker See-

Ossiacher See, im Herzen Kärn-

tens, ab 5. Oktober zum Hütten-

Kult ein. Bei der genussvollen

Kombination aus Wandern und

Kulinarik tischen die teilnehmen-

den Hütten ihre Spezialitäten auf

• von Kärntner Kasnudeln bis Al-
  penzushi. In der Walderhütte am
  Wöllaner Nock zum Beispiel wird
  neben der typischen Kärntner
  Jause und selbstgemachten Mehl-
  speisen auch eine spezielle Haus-
  sulze serviert. Wer sich beim Wirts-
  paar am idyllischen Schwarzsee
  für den Abstieg nach Afritz oder
  einer weitere Wanderung stärken
  möchte, bekommt Hauswürste,
  Leberwurst, deftigen Speck, echten

Glunder Käse und Bauernbutter

aufs Jausenbrett. Eifrige Hütten-

Kult-Wanderer können Stempel

sammeln und an einem Gewinn-

spiel teilnehmen. Unter w w w.

huettenkult.at  ndet man aus-

führliche Informationen zu Hütten,

Spezialitäten und Wanderungen.

Bunt, laut und ganz schön

quirlig: Vom 28. September bis

zum 7. Oktober  ndet das älteste

traditionelle Volksfest Kärntens

statt. Auf dem St. Veiter Wiesen-

markt werden alljährlich etwa

150 000 Liter Bier ausgeschenkt

sowie 20 000 Hendln und 50 000

Würste verspeist (www.stveiter-

wiesenmarkt.at).

Seit fast 30 Jahren dreht sich

in Nötsch im Gailtal am ersten

Samstag im Oktober alles um

die Polenta, die ja ursprünglich

ein Armenessen war. Auch beim

Polentafest am 5. Oktober sind

wieder über 50 schmackhafte

Polenta-Gerichte dabei – von

Schwammerlgulasch, Frigga und

Schweinsbraten über Calamari

und Chili con Carne mit Polenta

bis hin zu Polenta-Burgern und

Nudeln aus Polenta sowie süßen

Polenta-Krapfen und -Torten. Zum

Ka ee wird dann Polenta pur ge-

reicht.

Am 6. Oktober ist in Kärnten

eine Menge los: Abgesehen vom

Erntedank, stehen Karto el, Kraut

und Apfel im Mittelpunkt der

Feierlichkeiten. Beim Repica-Fest

in Sankt Michael ob Bleiburg

dreht sich alles um Karto eln,

die im Jauntaler Dialekt Repica

heißen und für die Region schon

immer wichtig waren. Karto el-

fans können an diesem Tag ver-

schiedenste Sorten verkosten.

Auch das Apfelfest in Kirchbach

sorgt für ein volles Programm

• mit Erntedankgottesdienst,
  Frühschoppen, Kinderaktionen,
  Ausstellung alter Apfelsorten aus
  heimischen Obstgärten und Ku-
  linarisches rund um den Apfel
  (kirchbach.gv.at). Das Gitschtal
  verschreibt sich alljährlich am
  ersten Sonntag im Oktober ganz
  dem  ema Kohl. Beim Krautfest
  in Weißbriach bieten heimische
  Wirte an herbstlich dekorierten
  Ständen selbst hergestellte Le-
  ckereien an: »Fleischkrapfalan«
  sind dabei oder Hauswürste mit
  Sauerkraut, Krautpizza oder La-
  sagne mit Kraut, Krautburger
  und Krautstrudel. Natürlich darf
  auch Szegediner Gulasch nicht
  fehlen. Krautscheuchen schmü-
  cken die Dorfstraße und weisen
  Besuchern schon von Weitem
  den Weg.
  Infos zur Kärntner Küche, plus
  weitere Feste und Termine unter:
  genusslust.info 

IMPRESSUMVerantwortlich für den redaktionellen Inhalt: ZEIT Verlag Gerd Bucerius GmbH & Co. KG, Helmut Schmidt Haus, Speersort 1, 20095 Hamburg Geschäftsführung: Dr. Rainer Esser Art Direktion: Kay Lübke, Dietke Steck Realisierung: TEMPUS CORPOR ATE GmbH

• Ein Unternehmen des ZEIT Verlags; Projektmanagement: Stefanie Eggers; Grafik: Sonja Feldkamp; Text: Regine Smith Thyme; Lektorat: Sabine Witt; Bilder: iStockphoto.com – Adehoidar / fatumwr /TatianaDavidova / master1305 / larik_malasha / fominox / Kumer / stellalevi
  Chief Sales Officer ZEIT Verlagsgruppe: Áki Hardarson Produktmanagement: Ingo Neumann Verkaufsleitung:Sandra Lindemeier, Tel.: 040 / 32 80 359, [email protected]; Anzeigenpreise: Preisliste 64 vom 1. Januar 2019

Kärnten feiert – von Kraut bis Polenta

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KULINARISCHE REISEN

Hier sollte man

hinfahren und den

Herbst genießen:

In Österreichs

südlichstem Bundes-

land ist auch

kulinarisch eine

Menge los.

Im sonnigen Herbst auf Geschmacksreise gehen

und von Hütte zu Hütte wandern

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