Sábado, 5 de Outubro de 2019 | FUGAS | 29Nicolau Porto
O Nicolau
já ladra no Porto
a Pouco passa das 10h, mas o fre-
nesim já é intenso. No exterior, mes-
mo ao lado da esplanada, vai-se
formando uma Æla para entrar. No
interior, as paredes verde-água, os
tons azulados, as madeiras e as plan-
tas penduradas em vasos que deco-
ram a sala tornam o ambiente exó-
tico, num espaço quase lotado e
repleto de luz natural. Tal como em
Lisboa, o Nicolau abriu numa esqui-
na arejada, na Baixa do Porto, este
Verão, entre a Rua da Conceição e a
Rua do General Silveira, com as
grandes janelas a servirem de mon-
tra para o exterior. A mascote – o
cão de raça teckel (mais conhecido
como o cão-salsicha) – é a imagem
do café e está exposta num quadro,
logo à entrada. Inaugurado na capi-
tal, em 2016, por Bárbara Pinto e
Bernardo Mesquita, o Nicolau, um
espaço pet friendly, agora também
ladra no Norte.
O Nicolau abriu há três anos na
Baixa de Lisboa e o sucesso foi tal
que, em 2018, o conceito chegou a
Campo de Ourique com a abertura
do restaurante Amélia – “a cadela
de raça poodle que é namorada doda, que pode aproveitar caso não
chegue nas horas de maior movi-
mento. Se for esse o caso, é provável
que tenha de esperar alguns minu-
tos. A decoração “peculiar”, as
cores garridas e o design inovador
fazem deste “um espaço de referên-
cia”.
No café do número 4 do Largo
Alberto Pimentel, onde trabalham
cerca de 25 colaboradores, há uma
grande aposta nos brunches, nos
“produtos biológicos” e no café,
refere Miguel Passos. A oferta gas-
tronómica é variada e a ementa –
bonita e apetitosa – é pensada para
todas as horas do dia, destacando-se
pelas opções saudáveis. Aos pratos
mais pedidos em Lisboa – as pan-
quecas Nicolau e Amélia (6,50€ e
6,80€, respectivamente), o Nicolau
Burger (um hambúrguer grelhado
com abacate e maionese de caril,
servido em pão feito com tomate, a
8,50€); as bowls asiática e de frango
(9€); e os ovos escalfados em tosta
de abacate e granola salgada de cur-
cuma (6,80€) – acrescentam-se algu-
mas novidades no Porto. É o caso do
caril vegan de grão e legumes (9€),
do nasi goreng (de inÇuência indo-
nésia) com frango, legumes e ovo
escalfado (10€), dos tacos de cama-
rão grelhados com abacate, manga
e couve-roxa (8,50€) e da shakshuka
(ovos escalfados em molho de toma-
te picante e vegetais, a 7€). A alter-
nativa é um menu brunch, a 15€.
Para acompanhamento, há sumos
naturais, smoothies, chás e uma
grande variedade de cocktails e,
sobretudo, de cafés – uma das gran-
des apostas da marca. A título de
exemplo, o barista – proÆssional
especializado em cafés de alta qua-
lidade – foi a grande contratação do
Nicolau, uma vez que que “entra em
campeonatos nacionais e faz os
melhores cafés da cidade”, garante
Miguel.
O arroz-doce de coco vegan com
fruta, o bolo de alfarroba com frutos
vermelhos e o healthy bounty (a par-
tir 2,50€) são algumas das opções
doces. Para Miguel Passos, o mais
importante é que o Nicolau seja “o
mais orgânico possível”, daí a inclu-
são de ingredientes como beterraba,
abóbora, grão-de-bico, quinoa, bul-
gur, bem como bolos sem açúcar,
muita fruta e legumes e pouca carne- só existem dois pratos que a
incluem. Tudo o que está na carta
pode ser pedido das 9h às 22h.
Para já, “o feedback está a ser mui-
to bom”, assegura Miguel. “As pes-
soas adoram e nós estamos muito
contentes”, acrescenta, sublinhan-
do o facto de quererem “sempre
melhorar o serviço”. Texto editado
por Sandra Silva Costa
Nicolau”, conta a história –, um
espaço com um pátio e brunch ser-
vido a qualquer hora. Em Novembro
de 2018 abriu o primo, o Basílio
(baseado no romance de Eça de
Queirós), na zona do Campo das
Cebolas, também em Lisboa. Depois
de três projectos na capital, a marca
decidiu rumar para Norte e “abrir
portas numa zona maravilhosa da
cidade, cheia de luz e cheia de vida”,
pode ler-se no site oÆcial do Nico-
lau.
O mais recente membro da mati-
lha é uma réplica do Nicolau de Lis-
boa, mas “já está a ganhar vida pró-
pria”, explica Miguel Passos, res-
ponsável pela loja do Porto. Desde
logo, continua, pela aÇuência.
Assim, “faz sentido, no Porto, alar-
gar o horário de fecho”, nomeada-
mente pela quantidade de turistas
(e não só) que visitam o local. Ape-
sar disso, os objectivos são os mes-
mos para ambos os espaços: “Ser
um café de referência, permanecer
aqui [no Porto] muitos anos, ter
comida saudável e um bom ambien-
te”, que seja capaz de atrair o maior
número de pessoas possível. Este
novo Nicolau, para além dos 60
lugares sentados, tem também
alguns lugares na pequena esplana-Nicolau Porto
Largo Alberto Pimentel, 4
4050-214 Porto
Tel.: +351 22 208 24 06
Horário: todos os dias,
das 9h às 22h.
i
Maria João Mesquita
FOTOS: NELSON GARRIDONo Nicolau do Porto, a
variedade gastronómica é um
factor atractivo. A carta é
pensada para todas as horas e
para todos os gostos, com
alternativas saudáveis.—
Por haver, em determinadas
alturas do dia, longas filas de
espera, os clientes podem
saturar-se.