Süddeutsche Zeitung - 07.10.2019

Zu „Mit Beweisfoto gegen wildes Abstel-

len“ vom 2./3. Oktober:

Auf die Schnelle bringe ich jetzt gleich ein-

mal einen rasch umsetzbaren Vorschlag:

Die Außendienstmitarbeiter*innen der

kommunalen Verkehrsüberwachung

(KVÜ) müssten während ihrer Dienstgän-

ge alle auf den Gehwegen behindernd abge-

stellte E-Scooter und E-Roller konsequent

verwarnen. Die Durchreichungs-Wirkung

über die Verleih-Firmen an die Kundschaft

dürfte schon nach einem Monat zu sichtba-

ren Lernerfolgen führen.

Mein zweiter Vorschlag gefällt dem KVR

wahrscheinlich noch viel weniger: Wir

müssen in München die sogenannte Wege-

held-App als offizielles Bürgerbeteili-

gungs-Werkzeug für „aufgeräumte Rad-

und Gehwege“ einführen. Mit solch einer

ARG-App könnten dann die älteren KVÜ-

Mitarbeiter*innen, die sich mit schmerzen-

den Gelenken durch die Stadt bewegen,

stattdessen an bequemen PC-Arbeitsplät-

zen die vielen eingehenden Meldungen der

ARG-App bearbeiten. Am Anfang wird es

wahrscheinlich einen erheblichen Bearbei-

tungsstau geben, aber wenn bei den Falsch-

parkern angekommen ist, dass jeder

Mensch mit einem Smartphone in der

Hand möglicherweise die ARG-App gela-

den und so im Vorbeigehen dann auch nut-

zen kann, dürfte sich die Parkdisziplin in

unserer Stadt erheblich verbessern lassen

• was dann für Autos, Motorräder, E-Rol-
  ler und E-Scooter gleichermaßen gilt.
  Zuletzt möchte ich noch darauf hinwei-
  sen, dass es nächstes Jahr für den Haupt-
  eingangsbereich des Tollwood-Sommer-
  festivals an der Ackermannstraße endlich
  eine vernünftige Parkplatz-Organisation
  für die vielen Leihfahrzeuge auf zwei Rä-
  dern braucht, denn diese haben auf dem
  Gehweg nichts verloren und gehören
  rechts am Fahrbahnrand ordentlich hinge-
  stellt. Herbert Gerhard Schön, München

Zu „Kartiert, aber nicht geschützt“ vom

7. August:

Dass die Stadt München Biotope zu Bau-

land umwandelt geht ganz schnell, das ha-

ben wir in der Lerchenau auch schon mehr-

mals erlebt. Nicht umsonst gibt es nur

ganz wenige „echte“ Naturschutzgebiete

in München – selbst im Landschaftsschutz-

gebiet darf gebaut werden. Ich empfehle

Uwe Geuß und Bernhard Reinig sich noch-

mal an die Regierung von Oberbayern zu

wenden, denn vermutlich ist der Vorbe-

scheid nach § 34 erteilt worden, was mei-

ner Meinung nach nicht zulässig ist. Ein so

großes und freies Grundstück ist in mei-

nen Augen als Außenbereich zu behandeln

und erfordert die Aufstellung eines Bebau-

ungsplanes. Da kann man nicht einfach

nach Gutdünken Baurecht erteilen.

Karola Kennerknecht, BV Lerchenau

Milbertshofen– „Abgebrüht“, Münchens
frauenlastige Lesebühne, geht am Diens-
tag, 8. Oktober, mit Flirt-Coach Susanne
Plassmann, Sängerin Moni und Stand-up
Comedian und Quotenmann Hani Who in
die zweite Runde. Einlass ist von 18 Uhr an,
Beginn der Veranstaltung im Beans &
Books an der Knorrstraße 8 ist um
19.30 Uhr. Der Eintritt ist frei. croc

Schwabing– Im vierten Stadtbezirk wird
Bilanz gezogen: Am Donnerstag, 10. Okto-
ber, findet in der Kreuzkirche an der Hilten-
spergerstraße 55 von 19 Uhr an die Bürger-
versammlung für Schwabing-West statt.
Zu Beginn informieren Bürgermeisterin
Christine Strobl und der Bezirksausschuss-
Vorsitzende Walter Klein (beide SPD) über
aktuelle Themen im Stadtbezirk. Vertreter
der Stadtverwaltung und der Polizei ste-
hen Bürgern bereits von 18 Uhr an Rede
und Antwort. Zur Sprache kommen sollen
an dem Abend Bauvorhaben, Verkehrspro-
jekte und Begrünungsmaßnahmen. Es
wird um die Optik des neuen Elisabeth-
marktes gehen, um die Marktlogistik und
um Anwohnerstellplätze in der geplanten
Tiefgarage unterhalb des Platzes. Aber
auch um bezahlbaren Wohnraum, um den
Bau der neuen Kinderklinik und um zu-
kunftsweisende Verkehrsfragen wie die
Planung einer Fahrradbrücke vom Olym-
piapark über die Schwere-Reiter-Straße in
die Heßstraße. Auch die Neugestaltung
des Platzes im Bereich Georgen-/Loth-
/Winzererstraße sowie Baumpflanzungen
an der Georgen- und der westlichen Cle-
mensstraße stehen auf der Agenda.
Anträge sind in der Bürgerversamm-
lung schriftlich einzureichen. Das entspre-
chende Formular findet sich im Internet
unter http://www.muenchen.de/buergerver-
sammlungen, wird aber auch zu Beginn
der Bürgersammlung ausgegeben. Gehör-
losen Bürgern werden auf Antrag die Kos-
ten für einen Gebärden-Dolmetscher-
dienst erstattet. eda

E-SCOOTER

Eine App erzieht

zu Parkdisziplin

von christina hertel

Oberschleißheim– Drei Stufen, eine Holz-

tür, dahinter alte Karren, alte Balken, altes

Viehgeschirr, Spinnweben, Dunkelheit. In

dem Gebäude mit der Nummer 22 auf dem

Schlossgelände in Oberschleißheim be-

fand sich früher eine Brauerei, dann ein La-

ger für landwirtschaftliche Geräte, heute

ist es einsturzgefährdet und mehr als den

Kopf durch die Türe stecken und kurz hin-

einspitzen geht nicht. Alexander Bauer,

der Schlossgärtner, hat einen Schlüssel da-

zu – und einen Traum: Eines Tages würde

er dort gerne wieder Bier brauen lassen, so

wie vor mehr als hundert Jahren, als beim

Schloss Züge hielten, um Hopfen und Gers-

te zu bringen und ein Bier abzuholen, das

damals weit über die Gemeindegrenzen

hinweg bekannt war.

Dass in dem verfallenen Gebäude tat-

sächlich einmal Sudkessel und Abfüllanla-

gen stehen könnten, sei freilich unrealis-

tisch, sagt Bauer. Dennoch hat sich sein

Traum bereits zu einem Teil erfüllt: Seit

gut einem Jahr hat Oberschleißheim wie-

der ein Bier. Remonte Bräu heißt es, ist

bernsteinfarben und hat eine leichte Hop-

fennote, angelehnt an das historische Re-

zept. Das Bier wird zwar nicht mehr im

Landkreis München, sondern in Forsting

bei Wasserburg gebraut, komme aber gut

an. In den Oberschleißheimer Getränke-

märkten werde nur Augustiner besser ver-

kauft, sagt der Oberschleißheimer Bürger-

meister und Aufsichtsratsvorsitzende der

Remonte-Brauereigenossenschaft, Christi-

an Kuchlbauer (FW).

Die Geschichte des Oberschleißheimer

Biers beginnt vor 421 Jahren. Damals lässt

Herzog Wilhelm V. auf dem Schlossgelän-

de in einer Schwaige eine Brauerei einrich-

ten. Etwa zehn Jahre zuvor hatte der bayeri-

sche Herzog, der den Beinamen „der From-

me“ trug, das Münchner Hofbräuhaus ge-

gründet – weil ihm, so sagt man, das bayeri-

sche Bier nicht gut genug war und das Bier,

das er sonst aus Niedersachsen importier-

te, zu teuer wurde. Je nachdem, wer Bay-

ern gerade regierte, hieß die Oberschleiß-

heimer Brauerei herzoglich, kurfürstlich

oder königlich. Von 1840 an lautete der vol-

le Name „Königliche Remonte Depot Brau-

erei“, weil das Militär so genannte Remon-

te-, also Ersatzpferde auf dem Gutshof

beim Schloss ausbildete.

Das Bier aus Schleißheim sei damals so-

gar in München gern getrunken worden,

sagt Schlossgärtner und Remonte-Presse-

beauftragter Alexander Bauer. „Bis 1912

Hacker die Brauerei kaufte, nur um die Gas-

tronomien zu übernehmen, wo die Wirte

bis zu dem Zeitpunkt das Schleißheimer

Bier ausschenkten.“ Denn gleich nach dem

Kauf stellte Hacker das Brauen in Schleiß-

heim ein.

Mehr als hundert Jahre später ging

nachts auf einem Sonnwendfeuer in Ober-

schleißheim das Bier aus. Wie wäre es?

Was wäre? Könnte man nicht? So habe

man damals am Biertisch geredet, erzählt

Sandra Kunstwadl, eine Hotelmanagerin

aus Oberschleißheim, die zum Vorstand

der Brauereigenossenschaft gehört. Und

als sie am nächsten Morgen ihr Handy an-

schaltete, sei ihr klar geworden, dass das

eben nicht nur lustige, aber folgenlose

Stammtischgespräche gewesen seien:

„Wir brauen uns was“, so hieß eine neue

Whatsapp-Gruppe.

Mit der Zeit fanden sich immer mehr

Menschen, die bei der Gründung einer

Oberschleißheimer Braugenossenschaft

mitmachen wollten: Steuerberater, Ban-

ker, Informatiker, Manager, der Bürger-

meister. Nur einer fehlte: ein Brauer. Zu die-

ser Zeit schrieb Florian Trost gerade an ei-

ner Masterarbeit. Er studierte Brauereiwe-

sen in Freising, wohnte in Oberschleiß-

heim und hatte, bis ihn der spätere Vor-

stand fragte, ob er sich nicht das Bier aus-

denken wolle, viel über chemische Prozes-

se gelernt, aber noch nie alleine gebraut.

Einig waren sich alle schnell, dass das

neue Oberschleißheimer Bier zumindest

an das alte angelehnt sein sollte. Doch ein

Rezept von dem königlichen Remonte-

Bier gab es nicht mehr, nur noch alte Be-

stelllisten, einen alten Zeitungsartikel und

all das Wissen, was Trost über historische

Biersorten in seinen Vorlesungen an der

Uni gelernt hatte. Um auf das Rezept zu

kommen, zeigte Trost den 23 Gründungs-

mitgliedern der Brauereigenossenschaft

Farbskalen auf seinem Handy – so ähnlich

wie im Baumarkt, wenn man das Wohnzim-

mer neu streichen möchte.

Sie einigten sich auf 18 bis 24 EBC, der

European Brewery Convention, der Ein-

heit, die die Farbstärke von Bier be-

schreibt. Bei zirka vier liegt ein Helles, bei

80 Schwarzbier. Das Oberschleißheimer

Bier sollte etwas dazwischen sein. Der Her-

zog ließ früher auf dem Schlossgelände

Braunbier herstellen, doch weil das heute

höchstens ältere Herren in Franken trin-

ken, taucht dieser Name nirgends auf. Die

Oberschleißheimer nennen ihr Bier „Ur-

hell“, beschreiben es als „bernsteinfarben

mit einer natürlichen Trübung“ und einer

„mild dezenten Hopfennote“. Um die zu er-

reichen gibt Florian Trost am Ende des

Brauvorgangs etwas Hopfen in den Kessel.

„So wie wenn man beim Kochen ganz zum

Schluss noch ein paar Kräuter reinmischt“,

sagt er.

Ein Wochenende lang habe er das Ver-

hältnis von Hopfen, Malz und Wasser am

Computer errechnet, bevor er den ersten

Sud von 5000 Litern in Forsting brauen

ließ. Angst, dass er am Ende alles in den Ab-

fluss kippen muss, habe er nicht gehabt.

Denn: „Bier schmeckt eigentlich immer.“

Und dieses Mal schmeckte es so gut, dass

Trost sein Rezept nie anpassen musste. Et-

was mehr als ein Jahr ist es her, dass Trost

den ersten Sud Remonte-Bräu aufsetzte.

Seitdem hat die Genossenschaft, die bis

heute bloß aus Ehrenamtlichen besteht,

100 000 Liter brauen lassen.

Trost lebt mittlerweile in Frankfurt,

dort arbeitet er bei einem Mineralwasser-

hersteller. Nach Oberschleißheim kommt

er an den Wochenenden, beim Brauen ist

er nur noch selten dabei. Doch das sei gar

nicht notwendig. Brauereien bestünden

heutzutage hauptsächlich aus Edelstahl-

wänden und Computern, von der Vorstel-

lung, dass dickbäuchige Männer wie der

Druide Miraculix in den Asterix-Comics in

großen Kesseln herumrühren, müsse man

sich verabschieden.

Inzwischen gibt es das Oberschleiß-

heimer Bier in elf Läden und Getränke-

märkten und in zwölf Lokalen in Ober-

und Unterschleißheim sowie Feldmo-

ching, so steht es auf der Internetseite der

Brauerei. Sandra Kunstwadl aus dem Vor-

stand sagt, sie sei stolz auf das, was ihre Ge-

nossenschaft geschafft habe, vor allem,

dass so viele Menschen ein Teil davon sein

wollen: 521 Mitglieder hat die Genossen-

schaft heute. „Manche“, sagt Kunstwadl,

„verschenken einen Anteil gleich zur Ge-

burt.“

Zu „Senioren zahlen die Hälfte“ vom 9. Sep-

tember:

In Ihrem Artikel fehlt etwas. Diese Ermäßi-

gung wird vom Sozialreferat finanziert

und gilt für die Bildungseinrichtungen im

sogenannten Seniorenprogramm: Nicht

nur die Volkshochschule, sondern auch die

Alten- und Service-Zentren sowie das

Evangelische Bildungswerk und das

Münchner Bildungswerk bieten diese Er-

mäßigung an. Rosine Lambin, München

„Mehr gefällt als gepflanzt“ vom 23. Sep-

tember:

Nur weil das Baureferat Maschinenarbeit

bevorzugt, soll die Voraussetzung für Be-

grünung 1000 Quadratmeter sein, die zwi-

schen den Häusern innerhalb der Stadt so

gut wie nie erfüllt wird. Jeder Gartenbesit-

zer kann auf kleineren Flächen Blühwie-

sen entstehen lassen. Die Gemeinde Haar,

aber auch Grünwald, hat in Zusammenar-

beit mit Dr. Reinhard Witt dies kleinteilig

geschafft und darüber sogar ein Buch ver-

öffentlicht. Welche Führungskraft in der

Stadtverwaltung der Landeshauptstadt ist

dafür zu unbeweglich?

Andreas Lesser, München

Moosach – Wie lassen sich die etwa

2000 Bewohner der Olympia-Pressestadt

am besten vor dem Verkehrslärm und den

Abgasen von der Landshuter Allee, diesem

stark befahrenen Abschnitt des Mittleren

Rings, schützen? Die SPD-Fraktion im Be-

zirksausschuss Moosach meinte, mit lärm-

minderndem Asphalt, einer Herabsetzung

der Höchstgeschwindigkeit auf Tempo 50

und einer Einhausung der Landshuter Al-

lee. Dies alles könnte über das Projekt „So-

ziale Stadt“ finanziert werden, wenn des-

sen Umgriff für das Gebiet zur Stadtsanie-

rung bis zur Landshuter Allee entlang der

Pressestadt ausgeweitet würde. Doch mit

ihrem Vorstoß stand die SPD allein auf wei-

ter Flur. CSU, FDP und ÖDP wollten dem

Antrag so nicht folgen.

Das Thema sei zwar wichtig und richtig,

sagte CSU-Fraktionssprecher Florian

Wies, aber der Hebel sei nicht richtig. Bei

der „Sozialen Stadt“ gehe es um die Ent-

wicklung des Stadtbezirks und nicht um

ein einzelnes Anliegen. Sinnvoller sei es, ar-

gumentierte Wies, den Lärmschutz für die

Pressestadt unter Einbezug der betroffe-

nen Bezirksausschüsse in das Verkehrskon-

zept für den Münchner Norden einfließen

zu lassen. Die ÖDP sieht das ähnlich. Frag-

lich sei, inwieweit sich der Umgriff des Pro-

jekts „Soziale Stadt“ noch erweitern lasse,

sagte ÖDP-Sprecher Eberhard Ryba.

„Dann lieber einen größeren Griff, wie ihn

die CSU fordert.“ Axel Stoßno sagte, für ihn

sei eine Einhausung neben dem Olympia-

park als eventuellem Weltkulturerbe nicht

gerade ideal. Und was Tempo 50 betreffe:

Die Autos müssten ohnehin vor der Ampel

herunterbremsen. Er halte nur Teilaspek-

te des SPD-Antrags für unterstützenswert.

Veronika Linden (SPD) hatte zuvor ausge-

führt, dass die Anwohner Tag und Nacht

dem Lärm der Landshuter Allee ausgesetzt

seien. Bisherige Anträge auf Lärmschutz

seien abgelehnt worden, und alle geplanten

Maßnahmen – die Untertunnelung der

Landshuter Allee, die Lärmschutzwand für

die Borstei und die Lärmschutzwand an der

Schule für Medienberufe – endeten vor der

Olympia-Pressestadt. Auf große Würfe wie

das Verkehrskonzept für den Münchner

Norden zu warten, dauere wieder Jahre, sag-

te sie. In der Olympia-Pressestadt spreche

man inzwischen schon vom „vergessenen

Dorf“, sagte sie. „Man muss auch zeigen,

dass man für 2000 Menschen“ etwas tut.

Christine Rapp von der CSU wandte ein, sie

wohne selbst seit 45 Jahren in der Presse-

stadt. Sie sei für eine lärmmindernde As-

phaltierung, lehne aber eine Einhausung

und Tempo 50 ab.

Da sich kein Konsens abzeichnete, zog

die SPD ihren Antrag zurück, um noch ein-

mal daran zu feilen. anita naujokat

Schwabing– KarlValentin war als Hof-
narr, Volkssänger, Spinner oder Kult-Hu-
morist bekannt. Was er aber auch war: ein
sachkundiger Sammler. Seine Sammlung
enthält weit mehr als 100 Abbildungen von
Originalen, die nun erstmals im Band
„Münchner Originale“ von Karl Stankie-
witz zusammengestellt worden sind. Die
Buchpräsentation findet am Mittwoch,

9. Oktober, von 18.30 Uhr an in der Rotun-
   de im Stadtarchiv München an der Win-
   zererstraße 68 statt. Zusätzlich hält Micha-
   el Stephan, Leiter des Stadtarchivs, einen
   Vortrag. Um Anmeldung wird gebeten, per
   Mail an [email protected] oder telefo-
   nisch unter 13 92 9046. croc

Hartmannshofen– Abfallvermeidung, Re-
cycling und Mülltrennung in der Stadt ist
Thema eines Vortrags am Dienstag, 8. Ok-
tober, im Pfarrsaal von Sankt Raphael. Auf
Einladung des Arbeitskreises und Aus-
schusses Umwelt des Pfarrverbands Sankt-
Raphael-Maria Trost erläutert ein Refe-
rent aus dem Abfallwirtschaftsbetrieb
München (AWM) unter anderem die ver-
schiedenen Kreisläufe und steht für Fra-
gen zur Verfügung. Beginn ist um 18 Uhr
an der Lechelstraße 41. anna

Moosach– 40 Jahre hat der Kinder- und
Jugendtreff „Mooskito“ an der Dachauer
Straße, Höhe Leipziger Straße, bereits auf
dem Buckel. Und die letzte größere In-
standsetzung ist jetzt auch schon fast bei-
nahe 20 Jahre her. Zeit, den baulichen Zu-
stand der vom Kreisjugendring (KJR) Mün-
chen-Stadt getragenen Einrichtung zu
überprüfen und gefundene Schäden und
Mängel schnellstmöglich reparieren zu las-
sen, lautet der einstimmige Beschluss des
Moosacher Bezirksausschusses in der
jüngsten Sitzung. Derzeit klage die Einrich-
tungsleitung über morsche Wände und un-
dichte Stellen im Haus, begründete SPD-
Fraktionssprecherin Hannelore Schrimpf
den Antrag. Auch könnten manche Räume
im Winter nicht richtig beheizt werden.
„Der Jugendtreff erfüllt eine wichtige Auf-
gabe im Stadtteil und sollte dafür gute Vor-
aussetzungen haben.“ Die Renovierung
könnte auch aus Mitteln des Programms
„Soziale Stadt“ bestritten werden, lautete
ein Vorschlag. anna

LESERBRIEFE

„Bernsteinfarben mit einer natürlichen Trübung und mild dezenter Hopfennote“:

Die Rezepturfür den Sud stammt von Florian Trost.

BAUEN IM GRÜNZUG

Pochen auf einen

Bebauungsplan

Wie weiland Herzog Wilhelm V.

Bier gebraut wurde in Oberschleißheim schon vor mehr als 400 Jahren. Doch erst vor einem Jahr setzte eine Gruppe

um Schlossgärtner Alexander Bauer aus einer Bierlaune heraus den ersten Sud für das neue Remonte Bräu an

SENIORENERMÄSSIGUNG

Mehrere

Angebote

BÄUME IN DER MAXVORSTADT

Anderswo

geht’s doch auch

Das vergessene Dorf

Lärmschutz tut auch für Bewohner der Olympia-Pressestadt not – aber welche Maßnahmen empfehlen sich?

Die Landshuter Allee, eine der meistbefahrenen Strecken Deutschlands. Sie führt

auch an der Olympia-Pressestadt (hinten links) vorbei. FOTO: ROBERT HAAS

Die Sammlung

des Hofnarren

Der große Wunsch von

Alexander Bauer (von links)

wäre, dereinst wieder in

Oberschleißheim zu brauen.

Derzeit lassen die

Genossen um Bürgermeister

Christian Kuchlbauer,

Thomas Haselbeck und

Sandra Kunstwadl den

Sud in einer Brauerei

in Forsting ansetzen.

FOTOS: FLORIAN PELJAK, PRIVAT (2)

Lesebühne

für Flirt-Coach

Richtig

Müll trennen

Die Bürger und

ihr Stadtbezirk

Neue Wände

für den Jugendtreff

Die CSU will das Problem ins

Verkehrskonzept für den

Münchner Norden einbetten

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tal publiziert werden unter Angabe von Name

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STADT AM RAND

NORDEN

R6 PGS (^) STADTVIERTEL Montag,7. Oktober 2019, Nr. 231 DEFGH