Focus - 21.09.2019

Fotos: Paolo Riolzi, Manuel Kottersteger, Francesco Fioramonti, dpa, Getty Images, IDM Südtirol/Harald Wisthaler

SÜDTIROL

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6 FOCUSextra/2019

SÜDTIROL TIPPS

Der schlichte Bau

ist die einstige Station

der Kabinenbahn

Gut essen

im Restaurant

„AlpiNN“

Schmeckt’s?

Aber sicher!

Graukäse, Schüttelbrot, echter

Südtiroler Speck oder doch lieber ein

Schneidebrett von Designer Harry

Thaler – wer nach originalen und

originellen regionalen Produkten

sucht, ist in den detailverliebt

gestalteten Märkten von Pur

Südtirol richtig. Sommelier Günther

Hölzl und Marketingexperte Ulrich

Wallnöfer gründeten die Geschäfte,

weil sie die Vielfalt der lokalen

Lebensmittel präsentieren wollten.

Reichhaltig ist das Angebot. Filialen

gibt es in Meran, Bozen, Bruneck und

Lana. Hier kann man nicht nur ein-

kaufen, sondern im Bistro auch

probieren. Die Produkte stammen

von Bauern und Herstellern aus der

Umgebung. „In Südtirol gibt es so

viel Gutes, dass Kilometer Zero kein

Problem ist“, meint Hölzl.

http://www.pursuedtirol.com

Ein Platz für

Kopf und Seele

Hoch über Bruneck, auf dem Gipfel

des Kronplatzes, in Sichtweite von

Reinhold Messners Museum MMM

Corones steht eine neue Kunsthalle.

Der viergeschossige schlichte Bau mit

Spitzdach beherbergte früher die

Station der Bergkabinenbahn. Wo

einst Gondeln ankamen, ist nun eine

überdimensionierte Blende ange-

bracht – ein Verweis auf das Thema

des Museums. Das Lumen Museum

hat sich der Bergfotografie verschrie-

ben. Der Besucher kann alte Kameras

bewundern und moderne 360-Grad-

Virtual-Reality-Brillen ausprobieren.

Und natürlich jede Menge Fotos be-

trachten, von historischen Aufnah-

men bis zu aktuellen Arbeiten junger

Künstler. Der seitliche Anbau ist

möglicherweise eine noch größere

Attraktion als das Museum selbst. In

dem Glasgebäude, das spektakulär

über den Hang herausragt, betreibt

Star-Koch Norbert Niederkofler das

Restaurant „AlpiNN“. Auf Michelin-

Auszeichnungen will der 3-Sterne-

Koch hier verzichten, auf seinen

Anspruch nicht. Er zelebriert konse-

quent sein Konzept „Cook the Moun-

tain“ – vom Gericht auf dem Teller bis

zur Innenausstattung.

http://www.lumenmuseum.it/ http://www.alpinn.it

Beeindruckende Blicke

in die Berge gewährt

das Lumen Museum

vor dem Fenster und an

den Wänden

Museen auf Berggipfeln,

lokale Spezialitäten,

Dinge, die das Leben

angenehm machen

Kunst

und

Genuss