Foto: bayern.by - Peter von Felbert
FOCUS�GESUNDHEIT20
Orte in Bayern verfügen
über Heilwasser.7
Quellen sprudeln allein
in Bad Kissingen.70
Grad heiß ist das Wasser
aus den Quellen von Bad
Birnbach. Sie zählen zu den
wärmsten Europas.100 000
Liter Heilwasser strömen
pro Stunde in die
Badebecken
von Bad Füssing.Da auch Übergewicht ein Risiko-
faktor für Herz-Kreislauf-Erkrankun-
gen darstellt, hat der Kurort Bad Tölz
eines seiner Präventionsprogramme
ausschließlich auf Ernährung ausge-
richtet. „Schlank ohne Risiken und
Nebenwirkungen“ heißt es. In einem
viertägigen Workshop vermittelt Er-
nährungsberaterin Angelika Spöri
Kenntnisse über den Zusammenhang
zwischen Darmflora und Gewicht.
„Ich erkläre, wie man die Ernährung
so umstellt, dass der Körper alle
Nährstoffe optimal verwerten kann.“
Am besten versteht man die Zu-
sammenhänge am Herd. Angelika
Spöri kocht mit den Teilnehmern –
sehr gern Chicorée-Auflauf. „Kaum
jemand weiß, dass Chicorée ein na-
türliches Präbiotikum ist und schlank
machende Bakterien im Darm an-
regt“, sagt die Ernährungsberaterin.
Richtig zubereitet, schmeckt das
leicht bittere Gemüse köstlich – am
besten beim gemeinsamen Essen in
der Gruppe.
JUDITH BLAGE